¿Qué alimento es bueno para beber?
Los platos para beber se refieren a platos que se comen comúnmente cuando se bebe. Cuando muchas personas mencionan los platos para beber, su primera reacción es maní y pepino. De hecho, estos dos platos han quedado profundamente grabados en los corazones de los chinos. Este estado es inquebrantable. Hoy no presentaré estos dos platos. Compartiré con ustedes varios otros platos comunes y deliciosos para acompañar con vino.
El primer plato: edamame hervido
Edamame, al comer, tómate un plato de edamame y bebe un poco de cerveza o licor. Sabe especialmente bien y el edamame es rico en fibra. lo que tiene grandes beneficios para el cuerpo humano.
Ingredientes: edamame, hojas de laurel, anís estrellado, sal, pimienta, ají seco, canela
Método: 1. Prepare los ingredientes anteriores, remoje el edamame en agua con sal, lave y escurrir la humedad
2. Ponga la olla a fuego alto y vierta agua. Después de que el agua hierva, agregue el anís estrellado, la canela, la hoja de laurel, el chile seco y los granos de pimienta de Sichuan y cocine hasta que estén fragantes.
3. Verter el edamame y añadir sal, cocinar unos 20 minutos, sacar y servir.
Segundo plato: Patas de pollo encurtidas
Pimiento encurtida. Las patas de pollo son famosas por su sabor agrio y picante, su piel dura y su carne fragante. Las patas de pollo con pimientos en escabeche no sólo son populares entre los elegantes, sino también entre la gente corriente. Este manjar tiene el efecto de apetecer, favorecer los fluidos corporales y favorecer la circulación sanguínea. Beber un sorbo de vino blanco y comer un bocado de patas de pollo te dará una sensación maravillosa.
Ingredientes: patas de pollo, limón, cebolletas, zanahoria, anís estrellado, granos de pimienta, rodajas de jengibre, hojas de laurel, pimientos encurtidos, azúcar, sal, vino de cocción
Método: 1. Prepara lo anterior. Se necesitan los ingredientes: lavar las zanahorias y cortarlas en tiras, cortar las cebolletas en gajos, cortar los limones en rodajas, lavar las patas de pollo y remojarlas en agua
2. Pon la olla en el agua. Después de que hierva, agrega las rodajas de jengibre, el anís estrellado, las hojas de laurel, los granos de pimienta de Sichuan, el vino de cocción y la sal para hacer una salsa y reserva.
3. Calentar y poner la olla en el agua. Después de que hierva el agua, agregar las patas de pollo y cocinar las patas de pollo a fuego alto durante tres a cinco minutos, verter en agua fría para que sea más fácil exfoliar la piel de las patas de pollo. y lávelo después de retirarlo
4. Agregue las patas de pollo limpias ahora, agregue los gajos de cebolla verde, las rodajas de limón y el azúcar y revuelva uniformemente
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5. Tome un recipiente grande y ponga una cantidad adecuada de pimientos encurtidos junto con la sopa. La sopa de pimientos encurtidos debe ser suficiente para remojar las patas de pollo. Cubra y refrigere durante la noche antes de comer.
Tercer plato: Orejas de cerdo frías
Las orejas de cerdo frías contienen proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas, calcio, fósforo, hierro, etc., y tienen la función de reponer las carencias y fortalecer. el bazo y el estómago. Eficacia, apto para el consumo de personas con deficiencia de Qi y sangre y cuerpo delgado. El sabor es muy bueno, suave y crujiente en boca, el sabor es fresco y no grasoso y rico en chicle. Las orejas de cerdo estofadas también son un buen plato para acompañar el vino.
Ingredientes: orejas de cerdo, azúcar, sal, salsa de soja oscura, vinagre balsámico, salsa de soja ligera, aceite de chile, jengibre, guindilla, dientes de ajo, cebollas verdes, hojas de laurel, canela, anís estrellado, cilantro. , cebolletas
Método: 1. Preparar los ingredientes anteriores, limpiar las orejas de cerdo, lavar las cebolletas, el jengibre, el anís estrellado, la canela y las hojas de laurel y reservar.
2 Pon la olla a fuego alto, vierte agua y agrega las cebolletas, el jengibre, el anís estrellado, la canela y las hojas de laurel. Después de que el agua hierva, vierte el vino de cocción y luego agrega las orejas de cerdo. >
3. Sube el fuego y vuelve a hervir el agua, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante aproximadamente una hora. Gira la cabeza de cerdo una vez cada media hora para que ambos lados de la carne se cocinen bien.
p>4. Para hacer la salsa, pique el cilantro, la cebolla, el jengibre, el ajo y el chile, póngalo en un recipiente sazonador y agregue una cantidad adecuada de sal, aceite picante, salsa de soja ligera, vinagre balsámico, añade una cucharadita pequeña de salsa de soja oscura y una pequeña cantidad de azúcar y mezcla bien
5. Recoge las orejas de cerdo cocidas, enjuágalas con agua fría varias veces y sécalas. Cortalas en rodajas finas y vierte. en la salsa que acabas de preparar y sirve.
Las anteriores son algunas delicias comunes que compartiré contigo hoy. La primavera es un buen momento para beber, así que apúrate y preparemos un plato satisfactorio. tómate un buen trago.