¿Cuáles son los tabúes especiales sobre el consumo de pepinos?

1. Los pepinos no se pueden comer junto con los tomates

Porque los pepinos contienen una enzima descomponedora de la vitamina C que destruirá la vitamina C de otras verduras. Cuanto mayor sea el contenido de vitamina C en los alimentos, más grave será el daño causado por las enzimas descomponedoras de los pepinos. Los tomates son una verdura típica rica en vitamina C. Si los dos se comen juntos, la vitamina C que absorbemos de los tomates será destruida por las enzimas catalíticas de los pepinos y no se logrará en absoluto el efecto de complementar los nutrientes.

Además, verduras como el pimiento, la coliflor, el apio y el melón amargo también contienen más vitamina C, por lo que es mejor no comerlas con pepinos. Las enzimas que descomponen la vitamina C destruirán la vitamina C en otros alimentos. Aunque no es dañina para el cuerpo humano, reducirán la absorción de vitamina C por parte del cuerpo. Si quieres complementar la vitamina C a través de alimentos como pimientos, apio, col rizada, melón amargo, etc., lo mejor es no comerlos con pepinos.

2. Los pepinos no se pueden comer con cacahuetes

Muchas familias comerán este plato frío en verano. Sin embargo, la combinación de pepinos y maní es muy poco científica. Los pepinos son de naturaleza dulce y fría y, a menudo, se comen crudos, mientras que los cacahuetes son ricos en aceite. En general, si los alimentos fríos se encuentran con grasas, aumentarán su resbaladiza y pueden provocar diarrea, por lo que no es adecuado comerlos juntos. Especialmente para amigos cuya función gastrointestinal no es muy buena, lo mejor es no comer ambos al mismo tiempo, aunque coman lo mismo, lo mejor es no comer más.

3. No tires todas las “cabezas de pepino”

La cola de los pepinos contiene más elementos amargos, así que no tires todas las “cabezas de pepino”. El glutamato monosódico tiene un efecto único sobre la inflamación del tracto digestivo. Puede estimular la secreción de jugos digestivos y producir una gran cantidad de enzimas digestivas, que pueden aumentar el apetito de las personas. La picrosina no sólo fortalece el estómago, aumenta la motilidad gastrointestinal, ayuda a la digestión, limpia el hígado, promueve la vesícula biliar y calma la mente, sino que también puede prevenir la influenza.

Información ampliada:

Eficacia del pepino:

1. Antitumoral: la cucurbitacina C contenida en el pepino tiene el efecto de mejorar la función inmune humana y puede lograrlo. fines antitumorales. Los pepinos contienen la mayor cantidad de cucurbitacina C, por lo que se recomienda comer pepinos únicamente.

2. Antienvejecimiento: el pepino es rico en vitamina E, que puede prolongar la vida y resistir el envejecimiento. La enzima del pepino tiene una fuerte actividad biológica y puede promover eficazmente el metabolismo del cuerpo. Aplique jugo de pepino sobre la piel para hidratar y relajar las arrugas.

3. Prevenir el alcoholismo: La alanina, arginina y glutamina contenidas en los pepinos tienen ciertos efectos terapéuticos auxiliares en los pacientes hepáticos, especialmente en aquellos con cirrosis alcohólica, y pueden prevenir y tratar el alcoholismo.

People's Daily Online - ¿Los pepinos pueden ayudarte a perder peso, combatir el envejecimiento y prevenir el cáncer? ¿Evitar 3 tabúes y comer más sano?