¿Qué platos caseros son grasosos, asequibles, deliciosos e irresistiblemente tentadores?
Ejercicio:
1. Lavar el edamame fresco sin cáscara y cortar el pimiento rojo seco en gajos.
2. Añade un poco de aceite a la olla, añade el edamame después de que el aceite se haya quemado y sofríe durante 1 minuto. Agrega varios condimentos a la olla y revuelve uniformemente, luego vierte medio tazón de agua, cocina por 3 minutos y finalmente agrega sal y sofríe.
3. Sofreír hasta que quede un poco de jugo, luego apagar el fuego y disfrutar. Este edamame picante es excelente como refrigerio o guarnición.
Alimentos más utilizados para las habas salteadas con pimienta: habas frescas y pimientos de Chaotian.
Condimentos de uso común: sal, aceite de cocina, salsa de soja, ajo, mijo, picante.
Proceso de elaboración:
1. Pelar las habas frescas, pelar y lavar las habas.
2. Lavar los pimientos y cortarlos en trozos pequeños.
3. Añade la cantidad adecuada de agua a la olla y deja hervir. Agregue las habas y cocine a fuego lento durante 4 minutos hasta que hierva.
4. Añade aceite de cocina al wok, añade el ajo picado y el mijo para revelar el aroma.
5. Agrega las habas y los chiles, agrega 1 cucharada de salsa de soja y 1 cucharada de sal, sofríe la sartén un rato hasta que los chiles se suelten un poco y luego apaga el fuego.
Hongos fritos con lechuga:
El primer paso es remojar previamente el hongo negro, pelar y lavar la lechuga, cortarla en trozos en forma de rombo, picar los ajos y cortar los pimienta en cubos.
El segundo paso es añadir agua a la olla y llevar a ebullición. Añade la lechuga, los hongos y el pimiento, escurre y escurre.
El tercer paso es calentar el aceite base en la olla, agregar el ajo picado y sofreír hasta que esté fragante, poner la comida en la olla y el aceite explotará.
El cuarto paso es añadir sal, glutamato monosódico y vinagre de arroz blanco, sofreír, rociar con aceite de sésamo y retirar de la sartén.
Ingredientes para panceta guisada con melón de invierno: 300g de panceta de cerdo, 500g de melón de invierno, 3 ajos, 2 rodajas de jengibre, 2 anís estrellado, un pedacito de canela, 2 hojas de laurel, una cucharada pequeña de sal, una pequeña cantidad de glutamato monosódico, cebolla blanca 3g.
Práctica:
1. Lavar la panceta y cortarla en trozos finos, pelar y cortar el melón de invierno en dados, machacar los ajos y reservar.
2. Poner la grasa de la panceta de cerdo en la olla y sofreírla en aceite animal.
3. Después de freír, retirar el exceso de grasa animal.
4. Vierta la salsa de soja ligera, el anís estrellado, la canela y las hojas de laurel, sofría durante 1 minuto, tape la olla y cocine a fuego lento durante 5 minutos, hasta que la carne se pueda insertar en unos palillos de madera.
5. Añade la calabaza, el ajo, las rodajas de jengibre, la sal y el glutamato monosódico y cocina a fuego lento durante 7 minutos. Guisar hasta que la calabaza esté suave y tierna, luego ponerla en un plato y espolvorear una pequeña cantidad de cebolla.