¿Cuáles son algunos platos que hacen babear a la gente, son bebibles y comestibles, son simples y deliciosos, y son un alarde para los invitados?

Características del pulpo picante: Los mariscos se preparan utilizando métodos de cocina cantoneses y se les añaden condimentos de Sichuan. Tiene un sabor picante y delicioso, apto para muchas personas. Ingredientes: 200g de pinzas de pulpo (calamares). Condimentos: 10 g de salsa de costilla de cerdo, 5 g de salsa de chile con ajo Lee Kum Kee, 5 g de salsa picante Laoganma, 10 g de salsa de soja especial (la salsa de soja utilizada para platos fríos, disponible en el mercado), aceite de cebolleta (200 g de aceite de cocina debajo de la olla, 50 g gajo de cebollino cocido a fuego lento Pimiento verde fresco 30g) 65438. Una pequeña forma de hacer fideos finos: Marinar las garras de pulpo con salsa de costillas, salsa de ají y salsa picante durante 30 minutos hasta que se absorba el sabor. Cocerlo al vapor en una vaporera durante 3 minutos. cuchillo de flores, y agregue la salsa de soya especial, el aceite de cebolleta y el aceite de chile, el aceite de sésamo, la sal, la esencia de pollo y revuelva. Cocine la pasta en el caldo de huesos hasta que esté cocida, luego forme una bola y colóquela en la esquina de un plato. Evaluación: Al pulpo se le da un sabor adormecedor, que es un sabor poco común.

A la lechuga de gambas se le da forma mediante un molde cuadrado, bonito y elegante, que está ganando cada vez más popularidad entre los clientes jóvenes. Proceso de producción: 1. Cortar 300 gramos de lechuga (material limpio) en tiras con un cuchillo para flores, ponerlo en una vaporera eléctrica y cocinar al vapor durante 5-10 minutos, sacarlo, agregar 5 gramos de sal, 4 gramos de chalotas, 4 gramos de aceite de sésamo y 3 gramos de esencia de pollo 20 gramos de huevas de camarón de río (freír previamente en una sartén antiadherente hasta que estén fragantes) y revolver. 2. Colocar en un molde cuadrado para darle forma, sacar el molinillo y decorar con 3 gramos de pimiento verde y rojo picados.

Las características del tofu japonés guisado con huevos cocidos: textura fresca y transparente, suave y tierna, y fragante a huevos. Ingredientes: 4 trozos de tofu japonés, 3 huevos crudos, 350 g de rábano blanco rallado, 400 ml de segunda sopa, 3 g de cebolla verde y rodajas de jengibre, 5 g de sal, 2 g de esencia de pollo, 2 g de pollo en polvo, 2 g de azúcar blanca, 1 g de pimienta blanca, 6 g de aceite animal, 2 g de rodajas de cebolla verde, una pequeña cantidad de almidón seco y aceite comestible, una pequeña cantidad de aros de pimiento verde y rojo. Método de producción: 1. Freír los huevos crudos en huevos escalfados, cortar cada huevo en cuartos y reservar. Además, cortar el tofu japonés en formas cilíndricas de unos 3 cm de largo, batir uniformemente el almidón del agua, luego ponerlo en aceite caliente con una temperatura de ebullición del 60% y freír hasta que la piel esté dorada y crujiente. Vierta el aceite de la sartén y reserve. 2. Coloque el aceite animal y el aceite para ensalada en una olla limpia, agregue la cebolla verde y las rodajas de jengibre y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue el rábano blanco y saltee hasta que estén fragantes, agregue la sopa dos veces. Luego hierva los huevos escalfados y revuelva hasta que la sopa adquiera un color blanco lechoso. Agregue sal, esencia de pollo, pollo en polvo, azúcar blanca y pimienta blanca al gusto, y luego agregue la colcha japonesa frita. Después de cocinar durante unos 8 segundos, retirar de la sartén y colocar en un plato. Espolvoree con seda de colores y anillos de pimiento verde y rojo.