La cohesión de la cerveceríaResumen del informe de prácticas de la carrera de administración de empresas Después de cinco días de prácticas, aprendí mucho y enriquecí mi vida. ¡A través de esta pasantía, una vez actualicé mis objetivos de vida! Me especialicé en gestión empresarial. Habiendo elegido esta especialidad antes, sentí que sería fácil para mí realizar mis deseos. Pero me equivoqué. Después de la pasantía, ¡descubrí que estaba muy atrasado! Hay un viejo dicho: "Lo que se dice en el papel significa que sólo se adquiere una pequeña cantidad de conocimiento". Desde que ingresamos a la universidad, el trabajo no está lejos. Con el fin de ampliar los propios conocimientos de nuestros estudiantes, ampliar su contacto con la sociedad, aumentar su experiencia en la competencia social, ejercitar y mejorar nuestras habilidades, para que puedan verdaderamente ingresar a la sociedad después de graduarse y adaptarse a los cambios en las situaciones económicas nacionales y extranjeras. En el proceso de aprendizaje de conocimientos profesionales en gestión, la escuela nos organizó para realizar pasantías cognitivas. Comprender la pasantía es un vínculo pedagógico práctico importante que combina la enseñanza y la práctica productiva. No sólo aprendimos mucha experiencia y conocimientos que no pudimos aprender en clase, sino que también ampliamos nuestros horizontes, aumentamos nuestros conocimientos y comprendimos cómo opera y produce una empresa. Esto sentará una base sólida para que podamos aplicar mejor los conocimientos adquiridos en el trabajo práctico en el futuro. En el proceso de práctica cognitiva, la escuela también pretende cultivar las habilidades y métodos de los estudiantes para observar y resolver problemas, así como aprender de la práctica de producción. El primer día, algunos amigos y yo fuimos a varios supermercados del campus para investigar. Durante la investigación, resumimos los siguientes puntos: 1. Elegir una buena ubicación geográfica, 2. Elegir un buen nombre de tienda, 3. Plan de gestión estratégica del supermercado, 4. Gestión de información y ventas de productos, 5. Servicio al cliente y gestión de valor, 6 . Gestión de empleados y estrategias ganadoras, 7. Estrategias ganadoras para la gestión de empleados. Después de investigar, siento que abrir un supermercado realmente no es una tarea fácil. Además de los resultados de la encuesta, también resumí algunas de mis propias opiniones. Por ejemplo, creo que al abrir una tienda, es necesario comprender claramente el tipo de consumidores al que se enfrenta, al igual que un supermercado en la escuela, al que se enfrenta el 90% de los estudiantes universitarios. La característica de los estudiantes universitarios es que no tienen ingresos económicos durante el período de estudios. Por eso, lo más importante en los supermercados del campus es prestar atención a supermercados que sean económicos, asequibles, completos en variedad y aptos para estudiantes universitarios. Si es un supermercado caro que se especializa en artículos raros a un precio elevado. ¡No creo que pueda sobrevivir en un campus universitario! Si abro un supermercado, ¡me temo que habrá muchas dificultades! ¡Así que seguiré trabajando duro! Al día siguiente, la maestra nos llevó en autobús a Kingsbury Beer Co., Ltd. Bajo la guía del narrador, comencé a comprender a Kingsbury. Se dice que el hada Maquan, el halo del emperador Tian Chong, es el punto de entrada de agua de Kingsbury Beer Group Company. El agua mineral natural Quan es natural, pura, de alta calidad y libre de contaminación, y es un buen producto para elaborar cerveza. El agua dulce de manantial, cuidadosamente elaborada por Kingsley, ahora tiene cinco marcas principales, incluidas la marca D, la marca Kingsley, la marca Shun, la marca Tianquan y la marca Kaibin, y más de 30 series de cerveza fresca y deliciosa de alta calidad, que goza de una gran reputación. en el noreste y norte de China. La empresa tiene su propio taller de producción de malta y la malta producida es de calidad estable, lo que puede satisfacer la mayoría de las necesidades de producción y garantizar que el sabor de la cerveza se mantenga sin cambios. Todos los empleados de White Beer Group y Jin tienen una extraordinaria creatividad, cohesión y espíritu emprendedor. La empresa ha ganado títulos como "Las 500 principales empresas económicas chinas" y "Premio al progreso en ciencia y tecnología". Los productos también han ganado en numerosas ocasiones títulos provinciales y ministeriales. Entre ellos, "Kinsberg" y "Atianquan" recibieron los títulos de productos de marcas famosas en la provincia de Jilin, respectivamente, a principios de 2000; China Food les otorgó el título de "Producto estándar de calidad nacional" y "Marca de reputación de calidad nacional"; La Asociación de la Industria recibió el título de "Producto confiable para el consumidor". La visibilidad y la reputación de la empresa han mejorado considerablemente y sus productos tienen un lugar en la feroz competencia del mercado. En 2007, Kingsbury Beer obtuvo la certificación de alimentos ecológicos del Centro de Desarrollo de Alimentos Ecológicos de China y se convirtió en la primera cerveza en pasar la certificación de alimentos ecológicos en la provincia de Jilin, logrando así una mejora integral de la calidad de la cerveza y del producto, y manteniendo la tecnología de cerveza de barril pura. Posición de liderazgo en la industria. Kingsbury Green Beer utiliza materias primas y auxiliares de alta calidad que cumplen con los estándares alimentarios ecológicos: malta: malta verde refinada a partir de cebada de alta calidad producida en el soleado y limpio corazón de Canadá. Arroz: elija arroz verde de calidad A producido en base verde. Lúpulo: utilice lúpulos verdes de grado A producidos en una base verde. Fuente de agua: utilice agua de manantial Mashan pura y de alta calidad. Aunque la duración de la pasantía de unos pocos días es muy corta, con la ayuda del profesor podemos profundizar en todos los aspectos de la producción de cerveza y aprender muchas cosas que no están disponibles en los libros. Dejemos que nuestro conocimiento abstracto se comprenda mejor en la producción en cadena de montaje moderna. Profundiza la comprensión de la innovación de la tecnología de elaboración de vino tradicional de mi país en tecnología de producción moderna.

Además, también obtuve una comprensión general del camino de desarrollo y las perspectivas de desarrollo futuro de las empresas estatales chinas a partir de la historia del desarrollo de las cervecerías, lo que nos será de gran ayuda para incorporarnos al lugar de trabajo en el futuro y adaptarnos a la cultura corporativa. más rápidamente. El tercer día fuimos a la Oficina del Monopolio del Tabaco. Me sorprendió la alta tecnología y la poca gente que había allí. Siento que no puedo seguir el ritmo del desarrollo del país. Realmente no entiendo mucho si alguien no me lo explica. ¡Pero a través de esta pasantía, entiendo que contar con personal y transportar mercancías de manera eficaz es muy importante! ¡Me siento muy feliz de saber tanto en un corto período de tiempo, lo que significa que puedo contactar más a la sociedad! El cuarto día, bajo la dirección del profesor, visitamos la fábrica de la escuela. Bajo la presentación del profesor, aprendimos mucho sobre la maquinaria automatizada. Las habilidades operativas a las que estamos expuestos no son solo varias habilidades que requieren que las ejercitemos a través de varios tipos de trabajo, sino que también requieren que cada uno de nosotros sienta, reflexione, se anime y tenga la capacidad de acuerdo con su propia situación después de la pasantía. Lo que obtuvo hizo que esta pasantía lograra su verdadero propósito. Sabemos que la fabricación es un curso básico técnico muy práctico. También es un curso obligatorio importante para que los estudiantes universitarios de ingeniería aprendan métodos y tecnologías básicos de procesos de fabricación mecánica y completen la formación básica en ingeniería. No solo obtuvimos conocimientos básicos de fabricación mecánica, comprendimos las operaciones generales de fabricación mecánica, mejoramos las habilidades operativas y prácticas, sino que también fortalecimos la práctica de integrar la teoría con la práctica, mejoramos las capacidades prácticas de ingeniería y cultivamos la calidad de la ingeniería. Para nosotros, las prácticas en mecanizado son una buena oportunidad para aprender y ejercitarse, ¡e incluso una oportunidad para educar nuestra actitud ante la vida! El quinto día visitamos la cafetería de la escuela. Al principio pensé que iba a la cafetería sólo por diversión, pero no esperaba beneficiarme mucho. El comedor está bien gestionado, por ejemplo, la vajilla implementa "cuatro controles": un lavado, dos cepillos, tres enjuagues y cuatro desinfecciones. El saneamiento ambiental adopta el método de las "cuatro determinaciones": personal, materiales, tiempo y calidad, división del trabajo y responsabilidad. La higiene personal debe ser "cuatro diligente": lavarse las manos con frecuencia y cortarse las uñas con frecuencia; bañarse con frecuencia y cortarse el pelo con frecuencia; cambiarse la ropa de trabajo; Desinfectar la vajilla periódicamente para evitar la contaminación cruzada, los alimentos deben estar "separados en cinco", es decir, alimentos básicos y no básicos, alimentos crudos y cocidos, productos terminados y productos semiacabados, alimentos y alimentos diversos, alimentos y raticidas; y los pesticidas no se deben mezclar; los cuchillos de alimentos crudos y cocidos y los alimentos frescos fríos no se deben mezclar. Los cubiertos para carne deben usarse por separado y estar claramente marcados. Los gabinetes y estantes de alimentos deben mantenerse limpios y libres de moho, marcas de roedores, moscas y cucarachas; el almacén debe estar bien ventilado; Está prohibido almacenar artículos y objetos personales tóxicos y peligrosos. Los alimentos deben clasificarse, separarse en estantes, separarse por paredes y almacenarse fuera del suelo. Los alimentos que se hayan deteriorado o excedido su vida útil deben ser inspeccionados y procesados ​​periódicamente. Las materias primas alimentarias deben lavarse antes de su uso. Las verduras deben lavarse por separado de la carne y los productos acuáticos. Los huevos deben lavarse antes de su uso y desinfectarse si es necesario. Las herramientas como cuchillos, muelles, platos, baldes, palanganas, cestas, trapos y contenedores que contengan materias primas, productos semiacabados y productos terminados deben estar claramente marcados, usarse por separado, almacenarse en lugares fijos, lavarse después de su uso y conservarse. limpio. Limpie los utensilios de cocina y los pisos de la sala de operaciones, limpie cuidadosamente el piso, las mesas y las sillas del restaurante y realice una limpieza concentrada una vez por semana, enfocándose en limpiar las paredes, techos, estufas, tablas de cortar, mesas de comedor, gabinetes de cocina, vajillas, contenedores y colocación ordenada de los utensilios en el quirófano. Es ordenado y cuenta con instalaciones completas a prueba de polvo, moscas y roedores. El restaurante está libre de ratas, moscas, contaminación y escombros, y el piso, las puertas, las ventanas, los vidrios y el entorno circundante son sanitarios. Para la educación de los trabajadores de la alimentación se lleva a cabo educación periódica sobre nutrición, higiene, ética profesional y disciplinas jurídicas, y se realizan esfuerzos para mejorar el nivel profesional de los trabajadores y establecer un espíritu de dedicación y dedicación. Los líderes escolares relevantes deben verificar con frecuencia la calidad de las comidas e implementar el sistema de salud para garantizar que los estudiantes tengan alimentos. Está estrictamente prohibido entrar a la cafetería con otras personas y desconocidos. La escuela debe realizar diariamente una supervisión e inspección integral de la gestión del comedor, saneamiento ambiental, higiene personal, servicios logísticos, etc., resumir experiencias, encontrar deficiencias y mejorar el trabajo. Utilice una tarjeta. Si se descubre un accidente de intoxicación alimentaria, infórmelo a la escuela u hospital a tiempo y tome medidas proactivas. Éstas son condiciones necesarias para una buena gestión del comedor. ¡Creo que es gracias a estas reglas y regulaciones que tenemos un comedor tan calificado! La breve pasantía pasó rápidamente. Al recordar mi vida de pasantía, puedo ver tanto la alegría de la cosecha como algunos arrepentimientos durante mi pasantía. Es decir, la comprensión de algunas tareas en la gestión empresarial es sólo superficial. Sólo observan a las personas hacerlas y escuchan a las personas decirles cómo hacerlo. No experimentan ni manejan algunas tareas personalmente, por lo que no las logran. comprender su esencia. Pero a través de la práctica, he profundizado mi comprensión de los conocimientos básicos de la administración de empresas y enriquecido mis conocimientos prácticos de gestión, dándome una profunda comprensión perceptiva y racional de la gestión diaria. Se reconoce que para hacer un buen trabajo en la gestión diaria de las empresas, no sólo debemos prestar atención al estudio de los conocimientos teóricos de la gestión, sino también integrar estrechamente la práctica y la teoría.