¿Cómo acercar la comida occidental?
No masticar alimentos con la boca abierta. Esta es una regla simple y obvia, pero es fácil de olvidar cuando se disfruta de una comida.
Cuando necesites levantarte de la mesa, di "lo siento". Si eres un niño o un adolescente, debes decirles a tus mayores por qué necesitas irte y obtener su permiso.
Pide a alguien que te pase algún plato o especia. Si quieres agarrar algo, no alcances el plato ni el plato de otra persona. En su lugar, pídale cortésmente a la persona sentada a su lado que “le pase la salsa de soja”.
No apoyes los codos en la mesa mientras comes. La etiqueta tradicional enseña a las personas a no poner los codos sobre la mesa mientras comen. Este comportamiento es aceptable si la comida no ha comenzado ni terminado.
Aprenda a manejar situaciones de cena tanto formales como informales. La parte más confusa de la etiqueta en la cena es no saber qué cubiertos o platos usar. Aquí tienes una guía rápida de la etiqueta occidental:
Si olvidas los detalles, recuerda que "los cubiertos se usan de afuera hacia adentro". Lo que esto significa básicamente es que si hay cubiertos en los lados izquierdo y derecho de un plato, debes comenzar con el extremo derecho y el extremo izquierdo y avanzar hasta el plato.
El cuchillo se colocará directamente a la derecha del plato, con la hoja mirando hacia el plato y dos cucharas al lado. En el extremo derecho está la cuchara; la cuchara de postre (o cucharadita) se encuentra entre la cuchara y el cuchillo.
El vaso debe quedar directamente encima del cuchillo. La siguiente copa también se colocará a la derecha.
Puede haber un pequeño plato de ensalada a la izquierda del tenedor.
En la esquina superior izquierda del plato puede haber una bandeja para el pan y un cuchillo para untar. Use un cuchillo de mantequilla para tomar una pequeña porción de mantequilla, colóquela en un plato y use el cuchillo para untar la mantequilla sobre el pan.
Se puede colocar una cuchara o un tenedor en posición horizontal encima del plato.
Si bebes té o café, la taza y el platillo deben colocarse directamente encima del cuchillo y la cuchara, a la derecha.
Saber manejar los cubiertos formales. Los arreglos formales de la vajilla son muy parecidos a los informales, con algunas excepciones clave:
Si el plato principal incluye pescado, puede haber un pequeño arpón entre el tenedor y el plato.
Si el plato principal incluye pescado, se puede colocar el cuchillo de pescado entre el cuchillo y la cuchara.
Si el plato principal incluye ostras, puede haber un pequeño tenedor para ostras en el extremo derecho de los cubiertos, a la derecha del plato.
En los cubiertos formales, los vasos se ordenan por tipo. Directamente encima del cuchillo está su vaso de agua, a la derecha hay una copa de vino tinto o blanco y luego, en el extremo derecho, una copa de vino.
Mangos para utensilios. Los mangos de la vajilla se dividen en estilos europeo y americano. Ambos son adecuados. En resumen, hay dos formas:
Americanos: al cortar alimentos, transfiera el tenedor a su mano no habitual y luego sostenga el cuchillo en su mano habitual. Después de cortar la comida, coloca la cuchilla en el borde del plato, gira el tenedor hacia tu mano dominante y lleva la comida a tu boca.
Estilo europeo: Sujeta el tenedor en la mano izquierda y el cuchillo en la derecha para cortar los alimentos. Después de cortar las verduras, puedes colocar la hoja en el borde del plato o seguir sujetando el cuchillo.
Saber servir la vajilla durante o después de las comidas. La forma en que está colocada la vajilla puede enviar dos mensajes al camarero: has terminado de comer o piensas seguir comiendo. Para aprender a ordenar los platos, comience pensando en su plato como la esfera de un reloj.
Si has terminado de comer, sujeta la hoja del cuchillo y la punta del tenedor juntas, ligeramente por encima del centro del plato, con el mango apuntando en una dirección entre las 3 y las 4 horas.
Si planeas seguir comiendo, apunta la punta del cuchillo hacia la punta del tenedor y apóyalo contra el plato para formar una figura de ocho (uno apuntando a las 8 en punto y otro apuntando a las 4 en punto). reloj).