¿Cuál es la forma estándar de comer comida occidental? En primer lugar, debemos entender los "principios 4M" de la comida occidental: primero, menú, menú exquisito; segundo: humor, atmósfera encantadora; tercero: música, música conmovedora; cuarto: estilo, comportamiento elegante; . Los banquetes al estilo occidental deben seguir este "principio 4M" de principio a fin. En segundo lugar, debemos centrarnos en comprender el cuarto principio, a saber, "etiqueta y elegancia". Cada movimiento en la mesa occidental tiene estrictas normas de etiqueta. Una breve introducción es la siguiente. 1) Asistencia: Al asistir a un banquete de estilo occidental, primero debe saludar y estrechar la mano a la anfitriona y luego dirigirse al anfitrión. Esta es una costumbre occidental y es de mala educación invertir el orden. A la derecha de la anfitriona está el invitado masculino y a la derecha del anfitrión masculino está la invitada femenina. Si un huésped masculino encuentra a una invitada femenina a su izquierda cuando está sentado, debe quitarle la silla a la invitada femenina y luego sentarse después de que él esté sentado. Las invitadas femeninas también deberían expresar su gratitud en este momento. Todo en un banquete al estilo occidental depende del comportamiento de la anfitriona. Si la anfitriona se levanta para dar la bienvenida a los invitados o hace un brindis, todos deben ponerse de pie y levantar sus copas con ella en señal de cortesía. 2) Servilletas: Las servilletas son exclusivas de la comida occidental. Extiende tu servilleta después de sentarte o guárdala antes de levantarte. Siempre coloca al anfitrión primero. Puedes colocar la servilleta en la silla al brindar, dar un discurso o al salir temporalmente. Al salir del banquete, dobla la servilleta toscamente y colócala sobre la mesa para expresar que no quieres comer más. Al comer, puede utilizar una servilleta para limpiar suavemente el aceite y la suciedad de la boca y las manos. Las mujeres deben tener cuidado de no manchar la servilleta con el lápiz labial al limpiarse la boca. No utilice servilletas para limpiar platos y mesas. Cómo utilizar una servilleta: como señal de mando. Una de las etiquetas de la comida occidental es obedecer los arreglos de la anfitriona. La señal del comienzo de la fiesta es que la anfitriona recoge la servilleta, y la señal del final es que la anfitriona recoge la servilleta y la pone sobre la mesa. Se utiliza para proteger la ropa. La servilleta se abre y se coloca sobre el regazo para proteger la ropa. No puedes usarlo alrededor del cuello ni meterlo en un botón. Las servilletas sólo se pueden utilizar para limpiarse la boca y las yemas de los dedos, no la cara ni el cuello. 3) El uso de cuchillos y tenedores: La vajilla en la comida occidental son cuchillos, tenedores y cucharas. Sostenga un tenedor en su mano izquierda y un cuchillo o cuchara en su mano derecha. No tocar los cubiertos con el cuchillo y el tenedor, y no hacer gestos con las manos. Las cucharas de café y té sólo se pueden utilizar para revolver, no para servir café o té. Los cuchillos y tenedores son los utensilios de mesa más importantes de la comida occidental. El modismo consiste en sostener el tenedor en la mano izquierda y el cuchillo en la mano derecha. La forma en que comen los europeos es: sostener la comida con un tenedor en la mano izquierda, presionar el dorso del cuchillo con el dedo índice de la mano derecha, usar el cuchillo para cortar la comida en trozos pequeños y luego usar la mano izquierda para tomar el tenedor. los trozos cortados y distribúyalos entre la multitud, córtelos en trozos pequeños y cómelos en trozos pequeños. Los estadounidenses comen de manera ligeramente diferente, es decir, después de cortar la comida en trozos pequeños según el método anterior, coloque el cuchillo en diagonal sobre el plato, libere la mano derecha para sostener el tenedor y coloque los pequeños trozos de comida en la boca. incluso con los dientes del tenedor hacia arriba. La comida se introduce en la boca. Luego, sujeta el tenedor con la mano izquierda, pica con el cuchillo con la mano derecha, y así sucesivamente. De cualquier modo, debes comerlo de una sola pieza. No puedes trocear todo lo que hay en el plato y luego comerlo uno a uno con un tenedor. Si algunos alimentos se pueden dividir en porciones con un tenedor, no es necesario utilizar un cuchillo. Si es necesario mover la comida de un plato, debe hacerse con un cuchillo. Si es necesario, puedes moverlo con el cuchillo que tienes en la mano izquierda. No se puede girar el plato para cambiar la dirección en la que se apila la comida. Todos los alimentos deben comerse con tenedor. Está prohibido comer con cuchillo y tenedor. También usas un tenedor para comer fideos, pero debes usarlo para enrollarlos y llevártelos a la boca. No puedes recogerlos y comerlos. Los cuchillos, tenedores y otros utensilios deben colocarse en los platos después de su uso, no en tazones. El orden de sujeción del cuchillo y el tenedor es de afuera hacia adentro en el orden de servicio. Después de terminar un plato, utilice cuchillo y tenedor. Cuando termines, coloca el cuchillo y el tenedor uno al lado del otro en el centro del plato. El cuchillo está extendido de lado, el tenedor hacia arriba y el mango de la cuchara hacia usted, lo que indica que el camarero retirará la vajilla cuando la vea. Si tienes que levantarte temporalmente de la mesa por algo, puedes colocar la cuchara en ángulo, colocar el cuchillo y el tenedor en forma transversal sobre el plato o colocarlo en el borde del plato en forma de ocho. y el tenedor miran hacia afuera, lo que indica que el camarero no vendrá a retirar la vajilla antes de comer. Nunca coloques cuchillos y tenedores uno al lado del otro en el plato, con la cabeza hacia la izquierda y la hoja del cuchillo hacia ti o hacia los demás. Esto es un tabú en la mesa del comedor occidental. 4) Comedor: los platos de comida occidental se sirven por la izquierda y las bebidas por la derecha. En los grandes banquetes, los camareros suelen servir los platos a los invitados en platos grandes y los invitados comen solos. Los invitados siempre deben coger un poco de cada plato y ponerlo en sus propios platos, procurando que no queden más sobras. La comida occidental se sirve en el siguiente orden: pan, sopa, platos variados, postres, frutas, café o té negro. Los banquetes formales pueden ser más extensos. Por lo tanto, al participar en la comida occidental, primero debes estar familiarizado con el menú y no comer lo suficiente tan pronto como te lo sirvan y luego dejar de pagar. 5) Sopa: Además del alimento básico de la comida occidental, el primer plato suele ser la sopa. Los invitados no pueden comer antes de que el anfitrión levante la cuchara (cuchara). Cuando se sirve la sopa, se debe sostener la cuchara con la mano derecha, hundirla diagonalmente en el tazón de sopa y luego sacarla por un lado, en lugar de la forma china de servir la sopa de afuera hacia adentro.
En este momento, tenga cuidado de no llenar demasiado la cuchara y evitar que la sopa gotee. Cuando beba sopa, hágalo por el costado de la cuchara, no por la parte superior. Es mejor servir menos sopa la primera vez y probar primero la temperatura. Cuando la temperatura sea la adecuada, métete la cuchara y la sopa en la boca, pero no podrás sorberla, mucho menos hacer ningún sonido, y no podrás terminar una cucharada de sopa en unos pocos bocados. Si la sopa está caliente, déjala enfriar naturalmente en lugar de revolverla con una cuchara o soplarla con la boca. Intenta no hacer ningún sonido cuando la cuchara golpee el plato. Cuando la sopa esté casi terminada, puedes inclinar el plato hondo hacia afuera con la mano izquierda para que la sopa quede en el fondo del plato. Algunos banquetes utilizan tazas con orejas a ambos lados para servir sopa. En este momento, puedes sostener la taza con ambas manos y beber. Después de beber sopa, coloque la cuchara en el plato o taza de sopa con la cuchara apuntando hacia usted. 6) Pan: Es un alimento básico. En una comida occidental típica, el pan se pone en la mesa cinco minutos antes de que comience el banquete. Pero en un banquete formal, el pan no se come hasta que se termina la sopa. Al comer pan no se puede cortar con cuchillo ni morderlo. Debes partirlo en trozos pequeños y comerlo uno a uno. Si desea untar mantequilla o mermelada, no extienda todo el trozo y luego córtelo para comerlo, corte los trozos pequeños y colóquelos en un plato, luego use un cuchillo para untar mantequilla o mermelada en los pequeños; trozos y darles un mordisco. No se puede comer sólo medio bocado a la vez y luego comerse la mitad restante. No puede llevar un cuchillo de mantequilla usado a un plato de mantequilla o de mermelada para obtener mantequilla y mermelada. Si comes pan con sopa, come pan y sopa alternativamente. Al romper el pan, guarda las migas en un plato para evitar manchar la mesa. No es etiqueta comer pan con un tenedor o remojar pan en sopa y luego sacarlo. Si es pan francés, unte un trozo grande de mantequilla o mermelada sobre algunos bocados de pan, luego córtelo en pedazos y cómelo. 7) Verduras y ensaladas: Las verduras preparadas como plato principal se pueden comer. Si las hojas son demasiado grandes, córtalas en la verdura con un cuchillo y llévalas a la boca con un tenedor. Come la ensalada con un tenedor. Los frijoles, como las judías verdes, se pueden aplanar primero con un tenedor y luego recogerlos con un tenedor para comerlos en lugar de comerlos uno por uno. Se pueden comer pequeños trozos de tomate y apio con las manos o con un tenedor. Coloque palillos y palitos en los gajos de maíz para masticar. Por supuesto, también puedes utilizar cuchillo y tenedor para recoger los granos de maíz y comerlos con un tenedor. 8) Pescado, camarones y mariscos En un banquete occidental formal, a veces el primer plato puede ser un aperitivo (bocadillo), principalmente camarones, mariscos y caracoles. Pero el pescado siempre está al final de la sopa. Al comer filetes de pescado, puedes utilizar un tenedor en lugar de un cuchillo. Si desea comer un pescado completo, primero debe cortar la cabeza, la cola y las aletas, empujarlas hacia un lado del plato, luego usar un cuchillo para cortar suavemente la carne superior del pescado en trozos pequeños y luego usa un tenedor para recoger los pequeños trozos de pescado y comértelos. No le des la vuelta a la capa superior de pescado una vez que hayas terminado de comerlo. Utiliza un cuchillo y un tenedor para coger la espina principal del pescado del lado izquierdo y colócala en el borde del plato, luego come la otra mitad de la misma forma. Debes usar cuchillo y tenedor para deshuesar el pescado, no tus manos. Después de comer los huesos, no puedo escupirlos con la boca. En su lugar, debes taparte la boca con una mano y usar el otro pulgar para retirarlos de tus labios. También puedes escupirlos con un tenedor y servir en un plato. Si las rodajas de limón están adheridas al plato de pescado, exprima el jugo con cuchillo y tenedor y viértalo sobre el pescado para eliminar el olor a pescado. Si comes mariscos o mariscos, sostén el tenedor con la mano izquierda y apuñala la carne. Para comer langosta (generalmente sin la cabeza), sostenga un tenedor en la mano izquierda y bifurque la cola del camarón. Sostenga un cuchillo en la mano derecha, inserte la cola en el caparazón del camarón y luego use el tenedor para sacarla. la carne de camarón y córtela. Las patas de langosta se pueden pelar con los dedos antes de comerlas. Después de comer, lávate los dedos en un recipiente con agua con rodajas o pétalos de limón. Nunca bebas esta agua. 9) Carne: Generalmente hay cuatro métodos de cocción del bistec en la comida occidental: con sangre, medio cocido, medio cocido y bien cocido. Si un camarero te pregunta "¿Qué tan crudo quieres que esté tu bistec?" debes responder correctamente la primera vez, de lo contrario no podrás comerlo ni volver a asarlo, lo cual es de mala educación. El filete debe cortarse de afuera hacia adentro. Si no lo hace bien la primera vez, puede cortarlo nuevamente, pero no puede cortarlo hacia adelante y hacia atrás como una sierra y no puede tirar de él. La carne cortada debe ser de tamaño moderado y no meterse trozos grandes en la boca. Las chuletas de cerdo y el cordero deben cocinarse bien y comerse del mismo modo que el filete. Cuando coma pollo asado o frito, utilice cuchillo y tenedor. Si es un pollo o paloma entero, primero puedes cortarlo por la mitad desde la pechuga, luego presionarlo con un tenedor y usar un cuchillo para cortar la carne de la pierna y la pechuga sin darle la vuelta. Al masticar carne, los labios deben estar cerrados y no debe emitir ningún sonido. No se lleve la comida a la boca antes de tragarla. Si encuentra huesos, no los escupa. El método de tratamiento es el mismo que cuando se come pescado. 10) Postre: Utilice una cuchara de postre y un tenedor del medio para comer el postre. Generalmente los pasteles, tartas y cupcakes se pueden partir en trozos pequeños con un tenedor. Las galletas duras se pueden cortar en trozos pequeños con un cuchillo y se pueden comer con un tenedor o con una pala. Come un pastel triangular desde arriba. Los postres blandos como el helado y el pudín se pueden comer con una cuchara; los trozos pequeños de galletas duras, por ejemplo, se pueden comer con las manos. Tenga cuidado de que no se le caigan migas de bizcocho, nata, etc. Tócate la boca y no le des bocadillos a otros con las manos.