Número de teléfono del Parque Cultural Xiamen Gulongjiang Xiamen Gulongjiang

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El Parque Cultural Gulongjiang tiene el mejor campo de salsa de soja tradicional del país, cubriendo un área de 44.000 metros cuadrados. Hay más de 60.000 tarros de salsa tradicionales en la era, lo que ha atraído el rodaje de programas nacionales y extranjeros como "A Bite of China 2" de CCTV, la película de comida china "Taste of China" y "" del National Geographic Channel. Viaje a China".

El antiguo proceso de elaboración de salsa de soja de Gulong hereda el proceso tradicional del "jardín de salsa de soja" de "exposición nocturna al sol" y elaboración de fermentación microbiana desde la dinastía Tang. Utiliza el método tradicional de koji artificial para cultivar cuidadosamente la salsa de soja. koji y aplicarlo a la producción. La técnica de elaboración de salsa de soja de Gulong se ha incluido en el "Patrimonio Cultural Inmaterial de la Provincia de Fujian".

Además de la "salsa", el parque cultural también cuenta con la cultura de la "piedra" y el "vino", que enriquecen los viajes con el encanto del tiempo. El Museo de Piedras Extrañas de China en el Parque Cultural alberga colecciones de entusiastas de la Asociación de Piedras Extrañas de Xiamen. La bodega, la cabaña de vinos y la mesa de degustación de vinos en el parque cultural brindan a los visitantes un espacio de experiencia vinícola profesional al estilo francés.