En la antigüedad, los recipientes de vino se llamaban "botellas". ¿Qué pasa con los utensilios de té? ¿Puedo darme tu nombre?
El juego de té, también conocido como juego de té o juego de té en la antigüedad, se refiere a los utensilios utilizados para preparar té y beber té. Es un utensilio indispensable en todos los procesos de preparación de té. No es solo una tetera y una taza de té, sino también una herramienta para preparar, almacenar y beber té.
Los juegos de té se pueden dividir en juegos de té de cerámica, juegos de té de porcelana, juegos de té de laca, juegos de té de vidrio, juegos de té de metal, juegos de té de bambú, etc.
El té también se puede encontrar en varios libros antiguos: tetera, tetera, casa de té, mortero de té, mueble de té, prensa de té, artesa de té, cesta de té, tabla de té, platillo, bolsita de té, cucharadita, espera de cucharadita. . ¿Cuántos tipos de juegos de té existen? Según "Amigos de Yunxi", "Veinticuatro cosas que Lu Yu hizo juegos de té". Según "Diez poemas sobre juegos de té" y "Amigos de Yunxi" escritos por escritores de la dinastía Tang, existen al menos 24 tipos de juegos de té antiguos. . El concepto de "juego de té" mencionado en este material histórico es muy diferente al actual.
Otro artículo sobre la ciencia del té se extrae de la siguiente manera:
Antes de beber té, los antiguos freían el té en la estufa. El método para beber té antes de la dinastía Tang era moler las hojas de té hasta convertirlas en un polvo fino y agregar ungüentos, harina de arroz, etc. , hecho en bolas de té o pasteles de té, tritúrelo al beberlo, agregue condimentos y decóquelo. Desde la dinastía Tang, los estudiosos han debatido cuándo se elaboraba el té. Por ejemplo, la "Colección de posdatas de registros antiguos" de la dinastía Song de Ouyang Xiu decía: "La historia del té se ha establecido desde las dinastías Wei y Jin". Las generaciones posteriores vieron un "especulador del té" en la "Colección de Kanshu" de Wei. . Por lo tanto, se cree que el té frito comenzó en las dinastías Wei y Jin. Según "Nan Chuang Notes", "el consumo de té comenzó en la prisión de Tian Liang (502 d. C.)". Según "Ai Yue" de Wang Bao, hay un dicho que dice que "hacer té lo tiene todo", lo que demuestra que hacer té requiere un conjunto de utensilios. Se puede ver que existieron utensilios para preparar té durante la dinastía Han Occidental. En la dinastía Tang, con el vigoroso desarrollo de la cultura del consumo de té, técnicas como cocer al vapor, asar y freír maduraron. Según el registro de "Painting Man": "Durante el período Zhenyuan (785 d. C.), el palo largo era el gobernador del estado. Primero se cocinaba al vapor y luego se horneaba. Se llamaba té en pasta, y luego era un poco pastel. "Se deben usar pasteles de té y brochetas de té. El té debe hervirse antes de beberlo. Sin duda, esto promoverá la reforma de los juegos de té y entrará en una era de nuevos juegos de té.
A finales de la Edad Media, durante las dinastías Song, Yuan y Ming, se utilizaba una "taza de té" hecha de cobre para preparar té. Según "Registros históricos", desde las dinastías Song y Yuan, los utensilios para preparar té se denominan "tazas de té", también conocidas como "tazas de viento". "Poesía sobre el paso del templo" de Lu You dice: "Cuando se fuma té, se conoce la alegría, pero las piezas de ajedrez son difíciles de conocer". Según esto, la "taza de té" se inventó durante el período de Lu You en la canción". Dinastía, y la famosa taza de té de la dinastía Yuan era la "Taza de Té Jiangzhu". "Ocho registros de honrar a los santos" dice: "En Pingjiang de la dinastía Yuan, había dos métodos de fundición: Jiang Niangzi y Wang Ji, ambos famosos en ese momento. Estos dos métodos de fundición enceraban principalmente la superficie de la vasija". para que quede suave y hermosa, y la tetera tenía un diseño exquisito. "El método es antiguo y el estilo respetable", añadió. "La fundición del cobre también es limpia... todavía se hace". En realidad, se refiere al baño de oro. Se puede ver que las tazas de té de la dinastía Yuan eran muy exquisitas, y las "tazas de té de cobre" también se usaban ampliamente en la sociedad de la dinastía Ming, que se caracterizaba por el énfasis en las habilidades de tallado en la mano de obra. Entre ellos, se encuentra una especie de cobre Taotie, que era el más lujoso de la dinastía Ming. "Gourmet" es un nombre antiguo para una bestia malvada, y esta forma de animal tallada se ve comúnmente en las antiguas vasijas chinas Ding Yi. Esta es una decoración bellamente tallada. Se puede ver que las tazas de té de la dinastía Ming tienen muchos colores antiguos y excelentes habilidades de tallado.
A finales de la Edad Media en China, además de las tazas de té que se utilizaban para preparar té, también existían "botellas de sopa" especialmente utilizadas para hervir agua. En esa época, se lo conocía comúnmente como "té que sopla" o "palillos", también llamado "Chai Zi". Los primeros pueblos antiguos de China utilizaban ollas y cacerolas para hervir agua. "Huainanzi Shuo Shan Xun" contiene: "Pruebe una taza de carne y conozca el sabor de una olla de hierro". Gao: "Hay suficiente luz solar en la olla, pero no hay suficiente luz solar en la olla (Durante el Ming". Y durante las dinastías Qing, en algunas zonas del sur de China se le llama olla de hierro. Según los registros históricos, no fue hasta finales de la Edad Media que el antiguo método de hervir agua con un trípode y una olla de hierro fue reemplazado gradualmente por la "sopa". botella".
Algunos escritores en el pasado creían que China apareció alrededor de la dinastía Yuan. El método de "preparar té" (es decir, "pedir té") cambió los utensilios para hervir agua (refiriéndose a las botellas de sopa) en Sin embargo, según los datos históricos recopilados por el autor, las botellas de agua ya existían en la dinastía Song del Sur. Aquí hay dos materiales históricos de la dinastía Song del Sur registrados en "He Lin Yu Lu": " En el Libro del Té, el pescado, los manantiales y las cuentas de loto son los festivales del agua hirviendo. Pero en los últimos tiempos (Guía de la dinastía Song), el té se ha podrido y es difícil esperar a que hierva el agua. olla, por lo que la primera ebullición, la segunda ebullición y la tercera ebullición deben distinguirse por el sonido.
"Según Luo Dajing, en el pasado (antes de la dinastía Song del Sur), era fácil observar el grado de ebullición del agua cuando se utilizaban trípodes o ollas de hierro para hervir agua con la boca abierta. Sin embargo, al hervir agua en botellas, Era difícil de observar debido a la pequeña boca de la botella. Tenías que escucharlo. "Helin Yulu" también decía: "Lu Yu, Fa Zhiduan (refiriéndose al té en polvo roto), una dinastía Tang. Persona, autor del "Clásico del té" y considerado el fundador de la cultura del té de la dinastía Tang en China. Estos fabricantes de té utilizan "woks" para hervir agua, lo que demuestra que las "botellas de sopa" no se utilizaban en la dinastía Tang. Según Su Shi, un escritor de la dinastía Song, cuando se habla de agua hirviendo, "Los ojos de un cangrejo pasan por los ojos de un pez, y quiero componer una canción... Alabanza por la sopa para la diarrea en una botella de plata. No sé qué querían decir los antiguos con agua hirviendo". Los poemas de Su Shi se pueden utilizar como "botellas de sopa" desde la dinastía Song. Otro buen ejemplo de agua hirviendo.
En la dinastía Ming, se volvió más común usar "botellas de sopa" para hacer té, y los estilos y variedades de botellas de sopa también aumentaron. Dependiendo del tipo de metal, existen botellas de hojalata, botellas de plomo y botellas de cobre. En aquella época, las botellas para beber té tenían en su mayoría forma de tubos de bambú. Wen Zhenheng, autor de "Historias extrañas de un estudio chino", dijo que la ventaja de esta botella de sopa de bambú es que "no pierde fuego y es conveniente para tomar notas (preparar té)". Se puede ver que la botella de sopa se puede usar para hervir agua y preparar té. Al mismo tiempo, la dinastía Ming comenzó a utilizar botellas de té de porcelana, pero debido a que las "botellas de porcelana"
aunque el agua hirviendo no elimina la sopa, no son adecuadas para su uso y no se ven bien. . "Así que, de hecho, no había botellas de té de porcelana en la vida diaria de la dinastía Ming. También había obras de formas extrañas en las "botellas de té" de la dinastía Ming. Ver "Oda a las coplas antiguas·Colección de recolección de perlas"." Después de aspirar el agua del sur del río Yangtze, Pang Lao nunca miró hacia atrás. Ya no me reconozco, estoy podrido como el barro, tomo tres bocados de té gongxiano. "Había una botella de té de tres bocas en la dinastía Ming. Era tan inusual y divorciada de la realidad de la vida. No hay duda de que esta extraña botella de té sólo puede usarse como decoración de colección, nada más.
Recopilación y copia de Panlong Rolling Stove, bienvenido a consultar
.