Receta integral de abulón instantáneo
Materiales para hacer caja de abulón en maceta estilo Lu: Ingredientes: 5 abulones mexicanos enlatados.
Accesorios: 200 g de cola de gambas (ver materias primas de producto semiacabado), 50 g de grasa de cerdo en polvo, 75 g de castañas de agua peladas, 10 g de hojas de cilantro.
Condimentos: 75 g de aceite de cebolla y jengibre, 10 g de agua de cebolla y jengibre, 10 g de vino Shaoxing, 3 g de sal refinada, 5 g de glutamato monosódico, 0,25 g de fideos con pimienta, 5 g de sopa fresca, 5 g de aceite de sésamo, 5 g de grasa de pollo cocida, 25 g de almidón seco, 50 g de harina, 125 g de huevo líquido. Las características de la caja de abulón en maceta estilo Shandong son: rica cebolla y jengibre, fresco y salado. Te enseñaré cómo hacer una caja de abulón estilo Lu. ¿Cómo hacer deliciosa la caja de abulón en maceta estilo Lu? 1. Recorta los bordes del abulón enlatado y corta cada trozo en 4 trozos. Triture la pasta de camarones, la grasa en polvo y las castañas de agua en la olla, agregue 2 gramos de sal refinada y 2 gramos de glutamato monosódico, revuelva las cebollas y el agua de jengibre con una pala para hacer el caldo de camarones. Sumerja cada trozo de abulón en almidón seco, cúbralo con pasta de camarones, emparéjelo cada dos trozos para formar una caja de abulón, un total de 10 piezas. 2. Cocine la olla, agregue la cebolla y el aceite de jengibre, sumerja ambos lados de la caja de abulón en harina, envuelva el líquido del huevo de manera uniforme y póngalo en la olla formando un círculo. Una vez que la parte inferior esté firme, agite la sartén y fría hasta que la parte inferior esté dorada, luego voltee la sartén y fría el otro lado. Cuando el fondo se dore, agregue el vino Shaoxing, agregue la sopa fresca, agregue sal, glutamato monosódico y fideos con pimienta, hierva, coloque en un plato a fuego lento, espese la salsa a fuego alto, vierta el aceite de pollo cocido y aceite de sésamo, y deslícelo en el plato, espolvoree con cebollino. Consejos: También puedes hacer "cajas de pescado", "cajas de tofu", etc. cambiando los ingredientes principales. El método de elaboración del pescado de abulón de soja presenta en detalle la cocina y sus funciones: el kimchi nutre el yin y fortalece el yang, fortalece la cintura y nutre los riñones, y mejora la vista.
Sabor: proceso de cinco especias: abulón salteado materiales de producción: ingrediente principal: abulón 1000g.
Complementos: 50g de col, 50g de zanahoria.
Condimento: 50 gramos de salsa de soja, 20 gramos de azúcar, 4 gramos de ajo (piel blanca), 5 gramos de jengibre Te enseñamos a hacer abulón de soja. ¿Cómo hacer que el abulón de soja sea delicioso? Lave el abulón, cocínelo junto con la concha en agua con sal y luego saque la carne del abulón con una cuchara.
2. Picar el ajo en polvo y el jengibre en rodajas.
3. Saque los órganos internos del abulón, corte una cruz en la carne del abulón y luego póngala en una olla. Agregue 25 gramos de agua a la olla, sazone con ajo picado, jengibre picado y soja. salsa y azúcar blanca. Llevar a ebullición a fuego alto. Poco a poco, baje el fuego. Cuando esté oscuro y húmedo, sácalo.
4. Cortar las hojas de colinabo en tiras y esparcirlas en el plato. Luego meter los abulones en las conchas uno a uno, intercalarlos en el plato y ponerles encima unas rodajas de zanahoria en forma de flor. decoración.
Consejos para hacer salsa de abulón: Preparar 25 gramos de agua.