Las 10 mejores albóndigas de cordero

Las diez albóndigas de cordero más deliciosas son las albóndigas de zanahoria y cordero, las albóndigas de cordero y castañas de agua, las albóndigas de cordero y cebolla, las albóndigas de cordero y rábano blanco, las albóndigas de cordero y setas enoki, las albóndigas de cordero y rábano blanco, las albóndigas de cordero y col, las albóndigas de cordero y cebolla , empanadillas de cordero y puerros, y empanadillas de cordero y cilantro.

1. Empanadillas de zanahoria y cordero

Tritura las zanahorias en tiras, luego córtalas en polvo, corta la cebolla verde y el jengibre en polvo y agrégalos al relleno de carne. Espolvoree unos fideos con pimienta, agregue salsa de soja, agregue la cantidad adecuada de aceite y sal y mezcle bien.

2. Empanadillas de cordero y castañas de agua

Lavar las gambas y las castañas de agua y picarlas en trozos, lavar el cordero y triturarlo hasta obtener el relleno de carne, lavar las setas, escurrirlas y; cortarlos en polvo Lavar, escurrir y cortar en polvo poner los camarones secos, las castañas de agua, el cordero, los champiñones y los puerros en un recipiente y mezclar, agregar la salsa de soja, el azúcar, la pimienta, la salsa de fideos dulces, el glutamato monosódico, el vino de cocción y el sésamo. aceite y sal, revuelva uniformemente para rellenar las albóndigas.

3. Empanadillas de cebolleta y cordero

Lavar el cordero y trocearlo en carne picada. Lavar una cebolla de verdeo, cortarla en rodajas y sazonar con sal, pimienta negra y salsa de ostras. Luego agregue la cebolla verde picada a la carne y revuelva uniformemente.

4. Empanadillas rellenas de rábano blanco y cordero.

Picamos la cebolla y el jengibre. Lave el rábano blanco y el rábano verde, enróllelos en tiras respectivamente y luego córtelos en trozos pequeños. Vierta el agua con chile en el relleno de cordero, luego agregue la cebolla y el jengibre, las cinco especias en polvo, el vino de cocción, el glutamato monosódico y la salsa de soja y mezcle bien.

5. Empanadillas de cordero y champiñones Enoki

Añadir una cucharada de sal al cordero picado, y añadir una cucharada de jengibre picado en la misma dirección hasta que el cordero quede bien espeso; Al relleno, agregue los champiñones enoki picados y la bolsa de pastor, y agregue una cucharada de salsa de ostras y una cucharada de azúcar, continúe revolviendo uniformemente.

6.Relleno de bola de masa de cordero y rábano

Cortar el cordero hasta formar un relleno, picar la cebolla verde y el jengibre, lavar y desmenuzar el rábano blanco y picar en trozos; en la olla y viértalo Mezcle el agua con pimienta de manera uniforme, abra el relleno, luego vierta la cebolla picada y el jengibre, el polvo de cinco especias, el vino de cocción, el glutamato monosódico y la salsa de soja y mezcle bien, vierta el rábano blanco cortado; el relleno de cordero y mezclar bien, luego añadir un poco de sal y seguir removiendo en el mismo sentido. De esta forma el relleno de carne queda más espeso y tiene mejor sabor.

7. Empanadillas de cordero y col

Picar el cordero hasta obtener una pasta fina, picar la grasa en trozos finos, picar la col china en polvo fino, exprimir un poco el agua; Cebolla picada y jengibre, salsa de soja, sal y glutamato monosódico. Mezcle bien, luego agregue el repollo chino, las algas secas, el aceite de maní y el aceite de sésamo y mezcle bien.

8. Relleno de bola de masa de cordero y cebolla

Cortar el cordero en carne picada, picar la cebolla, añadir la cantidad adecuada de aceite de cacahuete, aceite de sésamo, salsa de soja y sal y mezclar bien.

9.Relleno de empanadilla de cordero y puerro

Lavar los puerros, escurrirlos y cortarlos en trozos pequeños, picar el cordero hasta obtener una pasta, lavar y cortar el jengibre en polvo. salsa en un recipiente, Agregar el jengibre picado, la pimienta, la sal, el aceite vegetal cocido y la esencia de pollo, mezclar bien y dejar reposar un rato poner los puerros en la olla, agregar el aceite, la esencia de pollo, la pimienta y mezclar bien, luego agregar; sal y mezcla bien; finalmente añade el relleno de cordero y el relleno de puerro. Mezcla bien.

10. Relleno de bola de masa de cordero y cilantro

Lavar la cebolla y el jengibre, triturarlos, añadir una cantidad adecuada de agua al vino de cocción y sacar el jugo; en polvo, lave y corte el cilantro en polvo; pique el cordero en puré fino, agregue la cebolla y el agua de jengibre y revuelva en una dirección, luego agregue la grasa picada, la sal, el glutamato monosódico, la pimienta, el cilantro picado y los huevos, revuelva uniformemente para hacer el relleno.