¿Qué tipo de comida hacía los panqueques en la antigüedad?

Shaobing: Es una especie de pasta cocida al vapor con harina blanca en la antigüedad, similar a los modernos bollos al vapor o pasteles al vapor sin relleno. Dado que la gente de Song Renzong era un tabú sobre el nombre de Zhao Zhen, la corte llamó a los pasteles al vapor "Cui Cake" y el nombre pronto se extendió entre la gente.

Los métodos modernos de hacer pasteles se pueden dividir en dos tipos. Uno es similar a hacer panqueques, usando agua tibia para amasar la masa. Estirar, untar con aceite y sal, espolvorear con un poco de pimienta de Jamaica, enrollar y dividir en tamaños adecuados. Luego enróllalo hasta formar un pastel. Cocine al vapor en una vaporera.

Otro método es utilizar levadura, harina y unos fideos alcalinos. Los fideos son parecidos a bollos al vapor y los fideos no están mal. Luego haga el mismo proceso anterior, extiéndalo, unte con aceite, sal, pimienta de Jamaica, enróllelo y extiéndalo. Cocine al vapor en una vaporera. La primera prueba fue difícil. El segundo sabor es suave.