Té Nanchi Tieguanyin El arte del té del pueblo Anxi se divide en dieciséis procesos.

(1) Entrar al jardín de té: los bebedores de té se lavan las manos con agua antes de preparar el té, mantienen su apariencia recta y entran al jardín de té con un estado de ánimo tranquilo y feliz, prepare juegos de té, escuche música tradicional china y use guzheng y flauta para ayudar a calmar su mente.

(2) Juegos de té de exhibición: Anxi Tea tiene juegos de té tradicionales, como cucharaditas, teteras, pinzas para té, pinzas para té, estufas, ollas, tazas, platos, etc., que se conocen como "Cuatro tesoros de la casa de té y el estudio".

(3) Agua de manantial hirviendo: la temperatura del agua hirviendo de Anxi Tieguanyin debe alcanzar los 100 ℃, lo que puede reflejar mejor la fragancia única de Tieguanyin.

(4) Taza Ou: también conocida como "taza escaldadora de olla caliente", primero lave la tapa de la taza y luego lave la taza de té.

(5) Avalokitesvara entra al palacio: Coge el cubo de té con la mano derecha y mete las hojas de té, coge la cucharadita con la mano izquierda y pon el famoso té Tieguanyin en la taza europea.

(6) Descarga alta en una tetera colgante: levante la tetera, apunte a la taza europea y apresúrela primero hacia abajo y luego hacia arriba, para que las hojas de té se puedan estirar completamente con la rotación de el flujo de agua.

(7) Método de dibujo Spring Breeze: levante la tapa de la olla con la mano izquierda, raspe suavemente la espuma que flota en la tapa de la olla y luego levante la tetera con la mano derecha para enjuagar la tapa de la olla.

(8) Aroma: Cuando el té Tieguanyin se elabora en Ou, tarda de uno a dos minutos en liberar completamente su aroma único.

(9) Tres dragones protegen el trípode: al servir té, sostenga el borde de la taza Ou con el pulgar y el dedo medio de la mano derecha, presione la parte superior de la taza Ou con el dedo índice, levante la tapa y vierta el té. Los tres dedos se llaman tres dragones y la cubierta se llama trípode, que se llama "tres dragones expandiendo el trípode".

(10) Fácil de usar: abra la tapa de la taza, haga un círculo alrededor de la parte superior de la bandeja y raspe el agua en la parte inferior de la tapa para evitar que el agua gotee dentro de la taza. .

(11) Guanyin va al mar: comúnmente conocido como "Recorrido por la ciudad de Guan Gong", es decir, verter hojas de té de manera uniforme en cada taza de té por turno, y las hojas de té deben verterse a fuego lento.

(12) Un poco de fragancia de agua: Comúnmente conocida como "Han Xin Dian Bing", es decir, vierte las hojas de té en la parte más gruesa del fondo de la taza y colócalas uniformemente en cada té. taza poco a poco hasta lograr una densidad uniforme. El aroma es abrumador.

(13) Servir té aromático: la dama de la ceremonia del té sostiene la bandeja del té con ambas manos y cortésmente sirve té aromático a todos los invitados y amantes del té.

(14) Apreciar el color de la sopa: Para degustar Tieguanyin, primero hay que observar su color, es decir, el color de la sopa de té.

(15) Huele la fragancia: Huele la fragancia de Tieguanyin, la fragancia natural de la orquídea y el osmanto, fresca y refrescante.

(16) Prueba la lluvia: prueba su sabor, prueba el encanto de Tieguanyin y varios sentimientos especiales.

Desde 1996, "Anxi Tea Art" ha sido reorganizado y mejorado para hacerlo más perfecto. Hu Ping, miembro del Comité Permanente del Comité Nacional de la Conferencia Consultiva Política del Pueblo Chino y ex gobernador de la provincia de Fujian, escribió felizmente una inscripción: "Explore la cultura milenaria del té y encuentre el antiguo encanto de Guanyin". 1996 11 En el Festival de la Industria del Té de Guangzhou, un alto funcionario de la industria del té quedó profundamente conmovido y dijo a los periodistas con entusiasmo: "Nunca había visto una representación artística del té tan maravillosa. Durante 1997, Ding Ximan, editor en jefe del Jiefang Daily, Después de observar Anxi, pensó que entre las representaciones de arte del té que había visto en casa y en el extranjero, varias de las representaciones de arte del té de Anxi eran las más precisas y fluidas, y escribió con emoción la hermosa línea "salpicar agua en primero el estanque de los tiernos sauces". ¿En 1999, Alicia? ¿Virtud? Después de ver la ceremonia del té de Anxi, Janis escribió alegremente: "Lo más hermoso que encontré hoy es 'pureza, elegancia, cortesía y armonía'".

Al mismo tiempo, el mundo del té de Anxi, la cultura Perspicaz La gente de la industria también ha resumido cuidadosamente las técnicas de elaboración del té oolong popular de Anxi y ha creado un conjunto de técnicas de preparación de té oolong que son fáciles de aprender, elegantes y prácticas. Se divide en ocho procedimientos, que son: "lavar la taza - la grulla blanca se baña; té - oolong entra al palacio: montaña de té que fluye agua; raspar espuma - la brisa primaveral sopla en tu cara; servir té - Guan Gong inspecciona la ciudad ; pedir té - - Han Xin ordenando tropas; mirando el té - admirando el color y oliendo la fragancia; probando el té - bebiendo néctar "Además, el Anxi Tea Art Performance Troupe también puede actuar en japonés, coreano, West Lake Longjing y Chaoshan Kung. Té Fu, Suzhou Biluochun, Té Oolong de Taiwán, Té de la dinastía Tang Los literatos, la corte de la Dinastía Qing y otras artes del té chinas y extranjeras antiguas y modernas.