¿Cómo saber si el codo estofado está cocido o no? ¿Cuánto tiempo tarda en cocinarse el codo estofado?

1. Entre una hora y dos horas. Puedes usar palillos para insertarlo. Es fácil entrar y acostumbrarse.

2. Añade azúcar de roca. Si quieres que el color del codillo de cerdo quede bonito y brillante, puedes agregar un condimento durante el proceso de elaboración, que es azúcar de roca. Agregar azúcar de roca aclarará el color del codillo de cerdo, haciéndolo lucir brillante y muy apetitoso. Además, el azúcar de roca es dulce pero no grasoso, y los codillos de cerdo con azúcar de roca tienen un sabor suave, glutinoso y delicioso.

3. Añade la cerveza. Si quieres que los codillos de cerdo queden suaves, deliciosos y llenos de umami, puedes agregarles una cantidad adecuada de cerveza. Se puede utilizar cerveza enlatada o embotellada comprada en los supermercados habituales. Vierta la cantidad adecuada de cerveza según el tamaño del codillo de cerdo. Si son uno o dos codillos de cerdo, simplemente ponga una lata de cerveza. La cerveza puede eliminar el olor a pescado y mejorar el aroma, y ​​también puede hacer que la carne del codillo de cerdo sea más tierna y deliciosa.

4. Añade la salsa de soja oscura. La salsa de soja oscura es en realidad un tipo de salsa de soja, pero el color de la salsa de soja oscura será más rojo que la salsa de soja clara común. Si se usa para estofar codillos de cerdo, el color de los codillos de cerdo se verá mejor y la salsa de soja oscura se verá mejor. No tiene olor a frijoles. Es tan fuerte que puede neutralizar el sabor de la salsa de soja ligera, haciendo que el codillo de cerdo tenga un sabor más fresco.