¿Cómo hacer pastel de pelo de calabaza?

Pregúntame, pregúntale a la persona adecuada. Acabo de hacer el bizcocho de calabaza al vapor hace unos días, está riquísimo y vistoso.

Déjame presentarte el proceso de producción.

Elige la calabaza con cuernos de buey porque es pastosa y tiene un color puro. Las calabazas locales tienen un color un poco diferente. A ellos también se los comen, así que ¿por qué no comer algo bueno?

Lava rápidamente la calabaza, pélala, córtala en un plato y luego cuécela en una vaporera, estará lista en 8 minutos.

Sácalo y déjalo enfriar, luego introdúcelo en la masa, añade el polvo para hornear y cocínalo al vapor directamente en la olla después de 1 hora. Puedes poner encima algunas decoraciones como dátiles, pasas y bayas de goji.