¿Qué frutas son buenas para comer? La selección de consejos de frutas más completa de la historia.
Es bueno comer las siguientes frutas:
Hidratación y cuidado de la piel: come fresas, kiwi, limón, guayaba, manzana, papaya y mango.
Purificante y embellecedor: cerezas, limones, manzanas, aguacates, tomates, lichis
Desintoxicante del intestino: plátano, manzana, piña
Favorecedor del metabolismo: uva, ¿Kiwi, limón, naranja, pomelo, manzana, piña?
Purifica y equilibra el organismo: cerezas, uvas, aguacates, limones, fresas
Consejos para recoger frutas:
Fijate en la forma de la fruta. Los frutos deformes o demasiado pequeños significan que los frutos están poco desarrollados, incompletos y normalmente son de mala calidad. Si pesa la fruta con las manos, las frutas que se sienten pesadas generalmente contienen más nutrientes y agua, y en su mayoría son "dulces y jugosas"; si las frutas del mismo tamaño son demasiado livianas, es posible que se haya consumido una gran cantidad de nutrientes y agua; debido a que se almacena durante demasiado tiempo, la fruta se vuelve "seca, plana y sin jugo", y la fruta con la cáscara del mismo tamaño es demasiado clara.
Fíjate en el color de la fruta. Los frutos inmaduros son en su mayoría verdes, que es el color de la clorofila. A medida que aumenta la madurez, la clorofila se descompone gradualmente, es decir, los carotenoides amarillos o anaranjados (como plátanos, cítricos, piñas, nísperos, papayas, etc.) o antocianinas rojas o moradas (como manzanas, uvas, cerezas, fresas, etc.) etc.), muchos pigmentos se pueden convertir en nutrientes, como los carotenoides se pueden convertir en vitamina A.
Tacto suave y duro. La suavidad y dureza de los frutos están determinadas principalmente por cambios en las sustancias pectínicas. Las frutas inmaduras contienen pectina original insoluble, que se adhiere firmemente a las células de la fruta a medida que la fruta madura, la pectina original se convierte recientemente en pectina soluble en agua y la dureza de la fruta disminuye gradualmente, por lo que la fruta cambia de dura a blanda. Es una manifestación del proceso de maduración.
Aroma. El aroma de la fruta está formado principalmente por sustancias volátiles de éster combinadas con ácidos orgánicos y alcoholes. Durante el proceso de maduración, las sustancias aromáticas se formarán gradualmente y la fruta exudará su sabor único. Se dice que es una de las características de la fruta madura.