¿Qué se come durante el solsticio de invierno en el norte y en el sur?

El solsticio de invierno en el norte y el sur cae el mismo día, pero existen diferentes diferencias entre el norte y el sur:

1 Comer bolas de masa en el solsticio de invierno en. el norte

Las bolas de masa se comen en el solsticio de invierno en el norte. Se dice que las bolas de masa se originaron a partir del antiguo "jiaozi" y fueron inventadas por el sabio médico Zhang Zhongjing. Después de más de mil años de desarrollo, gradualmente se han convertido en un manjar especial que los norteños comen comúnmente. Las albóndigas comunes son generalmente saladas y los rellenos principales incluyen carne de cerdo, hongos shiitake, tres delicias, puerros y carne de cerdo.

Las albóndigas se pueden comer al vapor o hervidas. Las albóndigas que se comen al vapor se llaman "albóndigas al vapor" y las que se comen hirviendo se llaman "albóndigas de agua". Hay un dicho en el norte que dice que "las albóndigas del solsticio de invierno y los fideos del solsticio de verano" son populares, lo que muestra su entusiasmo por comer albóndigas durante el solsticio de invierno.

2. Comer bolas de arroz glutinoso en el solsticio de invierno en el sur.

Comer bolas de arroz glutinoso en el solsticio de invierno en el sur. Los chinos tienen una larga historia de comer bolas de arroz glutinoso. Se dice que se originó en la dinastía Song. Cada año, durante el Festival de los Faroles y el Festival del Solsticio de Invierno, todos los hogares cocinaban bolas de arroz glutinoso y las comían, lo que simboliza la reunión familiar y. buena suerte.

El tangyuan es un alimento esférico elaborado con harina de arroz glutinoso. Es un poco más grande que un trozo de ajedrez. Los rellenos comunes incluyen sésamo negro y mantequilla de maní. La medicina tradicional china considera que las bolas de arroz glutinoso son tónicas, fortalecen el bazo y son apetecibles. Comer bolas de arroz glutinoso durante el solsticio de invierno es muy útil para regular el estómago.

3. A los pekineses les gusta comer wonton durante el solsticio de invierno.

A los pekineses les gusta comer wonton durante el solsticio de invierno. Siempre ha habido un dicho en Beijing que dice que "el wonton del solsticio de invierno y los fideos del solsticio de verano" son populares. El wonton es una especie de delicia hecha de agua y harina, y luego rellena con algunos rellenos. Es un poco similar a las bolas de masa, pero diferentes.

Wonton es como lo llama la gente en Beijing, la gente en Guangdong lo llama "wonton", la gente en Sichuan lo llama "chaoshou" y la gente en Anhui lo llama "equipaje". El registro más antiguo de wonton se remonta al "Dialect" escrito por Yang Xiong de la dinastía Han Occidental, por lo que los wonton también son un manjar tradicional.