¿Cuáles son las verduras fuera de temporada?
2. Verano: amaranto rojo, espinaca de agua, verde de Shanghai, hojas de boniato, colza, madera de agar, puerro, repollo, pepino, cucurbitáceas, lufa, bergamota, calabaza, arroz salvaje, tomate, repollo, riñón. frijol, girasol de otoño, berenjena, etc.
3. Otoño: amaranto rojo, espinacas de agua, hojas de Shanghai, hojas de boniato, espinacas, hojas de col, hojas de mostaza, lechuga, calabaza colgante, melón peludo, melón de invierno, pepino, tiras de calabaza, luffa, edamame, pimientos, repollo, calabaza, rábano, berenjena, arroz salvaje, frijoles largos, lentejas.
4. Invierno: crisantemo blanco, lechuga, hojas de Shanghai, repollo, espinacas, lechuga, apio, colinabo, col china, hojas de mostaza, guisantes, judías dulces, rábano blanco, zanahorias, tomates, patatas, morado. Repollo, brócoli, coliflor, apio, ajos, cebollas, lechuga.
Verduras fuera de temporada de verano
Las frutas y verduras fuera de temporada se refieren a variedades cuyo tiempo de madurez es anterior o diferente a la temporada de crecimiento normal. La mayoría de las frutas y verduras fuera de temporada están restringidas por el entorno de crecimiento, y los componentes correspondientes durante el proceso de maduración también son diferentes de los de la temporada actual. Según datos relevantes, el contenido de ácido frutal y fructosa en la mayoría de las frutas y verduras fuera de temporada es significativamente menor que el de las frutas y verduras de temporada.
En cuanto a la época del mercado de hortalizas, hay menos variedades de hortalizas en otoño e invierno que en primavera y verano. Se trata principalmente de col china, repollo, lechuga, apio, judías, rábanos y otros cultivos de tallo y hojas. Faltan legumbres, solanáceas, melones, etc. En verano ocurre todo lo contrario.