¿Cómo hacer unas buenas y sencillas berenjenas fritas?

1. Ingredientes: un poco de berenjena, 1 cucharadita de tempeh con sabor a Laoganma, 1-2 pimientos rojos secos, pimienta en polvo, jengibre picado, ajo picado, cebolla verde picada, sal, azúcar.

2. Cortar la berenjena en trozos de fuego y cortar el pimiento rojo seco en trozos pequeños.

3. Poner la berenjena en la cacerola de aceite (más aceite) y sofreír; a fuego alto por un tiempo, luego póngalo Agregue jengibre picado, ajo picado, tempeh, pimiento rojo seco, granos de pimienta de Sichuan, sal y azúcar, saltee repetidamente a fuego bajo a medio y presione suavemente la berenjena con una espátula mientras freír, hasta que la berenjena esté suave y cocida;

4 Espolvorear la cebolla de verdeo picada y la esencia de pollo, mezclar bien y verter un poco de aceite de sésamo en la olla.