¿Cuál es la diferencia entre la manteca de cacao y el sustituto de la manteca de cacao?
2. Sabores diferentes: La manteca de cacao es la grasa natural de los granos de cacao. Es chocolate puro de alto contenido, puro y rico, y se deshace en la boca. Cuanto mayor es el contenido de chocolate, mayor es el precio y el sustituto de la manteca de cacao es más grasoso.
3. Diferentes valores nutricionales: Los sustitutos de la manteca de cacao generalmente son hidrogenados. Este aceite vegetal hidrogenado contiene una gran cantidad de ácidos grasos trans, que pueden provocar enfermedades coronarias, esclerosis venosa y otras enfermedades. Muchos países extranjeros han comenzado a restringir el uso de ácidos grasos trans.
Alimentos no aptos para comer con chocolate
Comer leche y chocolate juntos puede provocar diarrea. La leche es rica en proteínas y calcio, mientras que el chocolate contiene ácido oxálico. Si los dos se mezclan, el calcio de la leche se combinará con el ácido oxálico del chocolate para formar un oxalato de calcio insoluble en agua. No solo no se puede absorber después de comer, sino que también puede causar síntomas como diarrea y diarrea. cabello seco, afectando el crecimiento y desarrollo.
No importa el sabor del chocolate, es un alimento rico en calorías, azúcar y grasas y no debe mezclarse con refrescos ni zumos con alto contenido en azúcar. Beber una taza de té caliente y comer chocolate es una buena opción. Las hojas de té pueden absorber la grasa del chocolate y reducir la posibilidad de acumulación de alimentos.
Para consultar el contenido anterior, consulte la Enciclopedia Baidu - Chocolate con manteca de cacao, People's Daily - People's Daily: La elección del chocolate depende del contenido de "sustitutos de la manteca de cacao".