¿Se puede secar y comer el interminable apio silvestre?

Recoger las hojas, blanquearlas con agua (ojo con no tardar mucho), exprimir el agua, cortarlas en trozos pequeños y mezclar con cebolla picada, ajo picado, sal, glutamato monosódico, y aceite de sésamo (si te gusta la comida picante, puedes poner aceite de chile, el efecto es muy bueno), puedes comerlo inmediatamente después. ¡¡También es posible encurtir!! 1

¡Tanto el apio como las hojas tienen el efecto de reducir los lípidos en sangre, lo cual es de gran beneficio para el cuerpo! ! ! Las hojas de apio son más nutritivas que los tallos

Las hojas y los tallos de apio contienen manitol volátil, que tiene un aroma único, puede aumentar el apetito y también tiene efectos para el cuidado de la salud.

El apio es muy nutritivo.

Según mediciones, 100 gramos de apio contienen 2,2 gramos de proteínas, 8,5 mg de calcio, 61 mg de fósforo y 8,5 mg de hierro. El contenido de proteínas es mayor que el de las frutas comunes. Las verduras tienen el doble de contenido de hierro que los tomates, y el contenido de hierro es aproximadamente 20 veces mayor que el de los tomates. El apio también es rico en caroteno y múltiples vitaminas, que son muy beneficiosas para la salud humana. .

Comer apio de forma habitual puede prevenir y curar muchas enfermedades. Machacar el jugo de apio tierno con un poco de miel y tomarlo puede prevenir y tratar la presión arterial alta. Las personas con diabetes pueden tomar el jugo después de hervirlo, lo que tiene un efecto hipoglucemiante. Comer apio hervido con leche fresca puede neutralizar el ácido úrico y; sustancias ácidas en el cuerpo, que son beneficiosas para el tratamiento de la diabetes, tienen un mejor efecto si cocinas gachas con 150 gramos de apio y 250 gramos de arroz glutinoso y las comes todas las mañanas y noches, será útil. el tratamiento de enfermedades coronarias, neurastenia, insomnio y mareos.

Cabe mencionar que muchas familias solo comen los tallos y no las hojas cuando comen apio, lo cual es extremadamente poco científico. Debido a que el contenido nutricional de las hojas de apio es mucho mayor que el de los tallos de apio, los nutricionistas una vez realizaron 13 pruebas nutricionales en tallos y hojas de apio y descubrieron que 10 indicadores de las hojas de apio superaban a los tallos. Entre ellos, el contenido de caroteno en las hojas es 88 veces mayor que el de los tallos; el contenido de vitamina C es 13 veces mayor que el de los tallos; el calcio es 2 veces mayor que el de los tallos. Se puede observar que no se puede ignorar el valor nutricional de las hojas de apio