¿Se pueden cocinar juntos champiñones y hongos blancos?

Tremella fuciformis es un hongo comestible y medicinal de alto valor económico en mi país. Debido a su nutrición integral y cierto valor medicinal, Tremella siempre ha tenido una reputación destacada con el ginseng y la asta de terciopelo, y es conocida como "tesoro de la montaña" y "perla entre los hongos". Al mismo tiempo, también es una buena mesa de platos amigables para la gente. Las recetas de hongos tremella tienen muchos beneficios para la salud, y la sopa de champiñones tremella no es una excepción. Entonces, ¿cómo hacer sopa de champiñones con hongos blancos?

Ingredientes para la sopa de champiñones Tremella

150 g de Tremella fuciformis y champiñones gigantes cada uno, 100 g de pollo picado, 25 g de jamón picado, 10 g de piel de pepino picada y almidón de agua, vino de cocción y cebolla verde y jengibre 10 ml de jugo, 4 gramos de sal, 1 gramo de glutamato monosódico, 1 gramo de clara de huevo.

Cómo hacer sopa de hongos Tremella

1. Quitar las raíces del hongo Tremella y partirlo en floretes pequeños, ponerlo en una olla divisoria de agua y sacarlo por un rato. ; se han quitado los tallos de las setas. Ponga el pollo picado en un bol, frote el interior de los champiñones, póngalo en una olla con agua hirviendo y sáquelo una vez cocido.

2. Añade al wok la sopa clara, la sal, el glutamato monosódico y el vino de cocción, retira la espuma, añade los champiñones y los hongos blancos, cocina a fuego lento un rato, espolvorea con jamón picado y piel de pepino y sirve. en un plato de sopa.

Las características de la Sopa de Tremella y Hongos Shiitake son: la sopa es clara y deliciosa, la Tremella fuciformis es crujiente y tierna, las setas Shiitake son suaves y tiernas, y protege y beneficia al hígado.