¿Qué debes comer para prevenir las cataratas?
1. Alimentos con alto contenido en vitamina C
Las investigaciones demuestran que la concentración de vitamina C en el cristalino de los ojos sanos es muy alta, equivalente a 30 veces la concentración en la sangre. La vitamina C es un fuerte antioxidante que ayuda a proteger componentes como las proteínas del cristalino. También ayuda a reparar la retina y evitar que sea dañada por los rayos ultravioleta, protegiendo la salud ocular y previniendo las cataratas.
Sin embargo, a medida que las personas envejecen, la vitamina C en el cristalino se reduce significativamente entre los 50 y 60 años, lo que hace que la proteína soluble en agua se desnaturalice y se vuelva turbia, lo que hace que las cataratas sean propensas a ocurrir.
Por este motivo, si las personas mayores quieren prevenir las cataratas, deberían consumir más alimentos ricos en vitamina C, como cítricos, kiwis, tomates, coliflor, dátiles frescos, fresas, etc.
2. Alimentos con alto contenido en antocianinas
La antocianina también es un poderoso antioxidante con el que muchas personas están familiarizadas. Ayuda a mejorar la circulación microvascular de los ojos y previene el daño de los radicales libres en los ojos, ayudando así a prevenir la aparición de cataratas. Es posible que las personas mayores deseen comer más alimentos ricos en antocianinas, como arándanos, berenjenas, cerezas, granadas, moras, etc.
3. Alimentos ricos en luteína y zeaxantina.
La zeaxantina y la luteína en la retina del ojo ayudan a evitar que la luz azul dañe los ojos, protegen los ojos, ayudan a prevenir las cataratas y retrasan la pérdida de visión. Por ello, se recomienda que las personas mayores coman más alimentos ricos en zeaxantina y luteína, como maíz, calabaza, naranjas, espinacas, guisantes, col rizada, coliflor, cebolla, brócoli, espárragos, colza, calabacín, etc.
4. Alimentos ricos en vitamina E
La vitamina E también es un fuerte antioxidante que ayuda a prevenir el daño de los radicales libres al cuerpo, como cambiar y destruir proteínas, ácidos nucleicos, lípidos y carbohidratos. Cuando el contenido de vitamina E en el cuerpo humano se reduce considerablemente, la proteína del cristalino es propensa a aglutinarse y degenerarse, aumentando así el riesgo de cataratas. Por lo tanto, es posible que desee comer más alimentos ricos en vitamina E, como por ejemplo. frutos secos, huevos, lácteos y legumbres, col, azucena, sésamo, etc.
5. Los alimentos con alto contenido de betacaroteno
El betacaroteno se puede convertir en vitamina A después de entrar en el cuerpo humano. Es posible que mucha gente sepa que la vitamina A es una materia prima importante para las sustancias sensibles a los ojos. Debido a esto, cuando hay suficiente vitamina A en el cuerpo humano, puede proteger la salud ocular, hacer que los ojos sean más brillantes y tener una mejor visión. Por el contrario, cuando hay deficiencia de vitamina A, los ojos pueden nublarse fácilmente, aumentando así la incidencia de cataratas. Por ello, se recomienda que las personas mayores coman más alimentos ricos en betacaroteno, como zanahorias, calabazas, boniatos (batatas), mangos, espinacas, coliflor, etc.
Personas mayores, si quieren prevenir las cataratas, no solo deben comer más de los cinco alimentos anteriores, sino también mantener un buen estilo de vida, no beber en exceso y quedarse despierto hasta tarde, dejar de fumar temprano y mantener el equilibrio. trabajar y descansar, evitar la exposición prolongada al sol, no utilizar demasiado los ojos y mirar menos los productos electrónicos.