¿Cómo hacer leche doble piel? Como es una tienda, hay muchas cosas que hacer a la vez.
Te enseñaré cómo hacer leche de doble piel y cómo hacer que la leche de doble piel sea tan deliciosa1. Primero, vierte la leche en una olla y deja que hierva a fuego medio. No puedo hacer demasiado a la vez. ¡Si es demasiado, no saldrá vapor!
2. Cuando hierva verter rápidamente en el bol A y dejar enfriar la leche. En este momento, se puede ver una fina capa de piel de leche en la superficie de la leche.
3. Luego, bate las claras en el bol B de manera uniforme (según la cantidad media de claras de cada bol), añade el azúcar (unas cucharadas según el gusto personal) y bate con unas varillas. hasta que las claras estén esponjosas.
4. Luego, haga una pequeña abertura en el borde de la piel de la leche, vierta la leche enfriada del bol A en un bol grande, deje la piel de la leche en el bol A y revuelva la leche y la clara de huevo. y el azúcar en el bol B bien. Mientras la espuma de huevo esté uniforme, la leche y la espuma de huevo se disolverán rápidamente.
5. Utilice un filtro para eliminar una capa de espuma en polvo en la superficie y luego vierta lentamente la solución después de retirar la espuma en polvo en el recipiente de vidrio A. La piel de leche que originalmente quedó en el fondo del recipiente A. flotará y lo cubrirá sobre la mezcla.
6. Pon a fuego alto y hierve media olla de agua. Después de que el agua hierva, coloque el recipiente en la olla y cocine al vapor durante 15 a 20 minutos.
7. La leche de doble piel está fuera del recipiente. . .