¿Cuáles son las especialidades más representativas de Nanning?
Plátano: Plátano Nalong de tallo corto, de piel amarilla y pulpa suave, pulpa amarilla y blanca, dulce y deliciosa, alto rendimiento, cada mazorca puede alcanzar de 50 a 70 libras. Los plátanos son de color blanco lechoso, de textura suave, dulces y refrescantes, y tienen un sabor único.
Piña: también conocida como piña, es la fruta principal en Nanning. La piña es rica en azúcar calórico, calcio, hierro, fósforo, potasio y otros minerales y vitaminas indispensables para el cuerpo humano. También contiene una enzima similar al jugo gástrico que puede descomponer las proteínas y ayudar a la digestión. En 1952, se introdujo en Hawaii y Sarawak una variedad de ojos superficiales llamada piña sin espinas. La piña enlatada es uno de los principales productos de exportación de Nanning.
Lichi: una fruta famosa en el sur. La pulpa es cristalina, dulce y jugosa. Se puede preparar con lichis enlatados, lichis secos y vino de lichi. Los lichis se pueden encontrar en todas partes en Nanning. La Granja de Horticultura Liusha, en las afueras de la ciudad, organiza un evento de degustación de lichis a principios de la temporada de cosecha del verano, lo que atrae a muchos turistas.
Mango: Conocido como el "Rey de las Frutas", el árbol puede tener entre trescientos y cuatrocientos años. El fruto es de forma ovalada, con piel de color amarillo claro y pulpa anaranjada. La pulpa es tierna, de sabor dulce y la piel fina y jugosa. Nanning es llamada la ciudad natal de los mangos. Durante la temporada alta, se pueden ver mangos grandes y buenos en las calles y callejones, y en las calles y bordes de las carreteras, y los precios son baratos.
Los snacks de sabor Yongcheng tienen una larga historia y una amplia gama de variedades. Los fideos de carne asada del emperador Qianlong, el sashimi y las gachas de avena de Shuangji, el arroz integral con carne de frijol mungo de Zeng, las bolas de arroz glutinoso de Li Zifan y la casa de té de Cheng Xiangyuan se conocen colectivamente como los "Cinco tigres" de Yongcheng. "Cuando vayas a Xinjiang, come brochetas de cordero a la parrilla, y cuando vayas a Nanning, no olvides visitar las playas agrias y salvajes de Nanning". Mucho tiempo y deja una fragancia después de comerlo. Vine aquí para probarlo hoy, y es verdad". El elogio es "Arroz de hojas de loto en el jardín de hojas de loto"; "Si no comes gachas de moshang, el "Los dioses tendrán que parar" se refiere a las delicias de las gachas de mosang. El manjar de verano es sin duda la taza de loto fresco y melón de invierno, y la primera opción como tónico de invierno es la carne de perro "Ali". Arroz glutinoso con pasta de frijoles Déjate "comer por la mañana" y comer caracoles en los puestos del mercado nocturno "Lin Youji" y "Fenjiaowan"... estos no son sólo carteles famosos, sino también testigos de un pedazo de historia.
Old Friend Noodles:
Este es un plato de fideos centenario. Según la leyenda, había un anciano que visitaba la casa de té Zhou Ji todos los días, y un día no fue a la casa de té debido a un resfriado. entonces el jefe Zhou Ji hizo uno con fideos finos. Se le dio al anciano un plato de fideos calientes con ajo picado, edamame, chile, brotes de bambú agrios, carne picada y granos de pimienta de Sichuan. Empezó a sudar y se enfermó menos, de ahí el nombre "Los famosos fideos Laoyou son populares entre los comensales por ser apetitosos y repeler el frío". >Según la leyenda, era una de las recetas imperiales de la dinastía Qing porque se servía con Shan. Hay más de ocho sabores de delicias, mariscos y comidas de temporada, con sabores diferentes y que se complementan entre sí, como el "cruce de los Ocho Inmortales". "El mar, cada uno mostrando sus poderes mágicos", de ahí su nombre. Los Fideos Ocho Inmortales se caracterizan por su delicia y suavidad.
Fideos secos:
Cocer al vapor la leche de arroz y cortarla en tiras, mezclar con el cerdo asado preparado, carne picada, cebolla verde picada, maní frito, salsa, aceite de sésamo, etc. Se caracteriza por ser fragante, ácido y crujiente, dulce y salado, no grasoso
<. p>Fideos enrollados:Pon el polvo molido en una sartén y hornéalo hasta formar un panqueque, espolvorea un poco de carne picada y cebolla verde picada encima. Después de cocinarlo al vapor, enróllalo en rollos y sírvelo con salsa y sésamo. aceite, etc.
Arroz de los ocho tesoros:
Remojar el arroz glutinoso y mezclarlo. Se cuece al vapor con casi diez tipos de ingredientes auxiliares, como aceite comestible, frijoles mungo, lirios, semillas de loto, ginkgo, dátiles confitados, cáscara amarilla de montaña y azúcar de melón de invierno. Es famoso por su sabor fragante, suave y dulce.
Gachas:
A la gente de Nanning le encanta. Para desayunar gachas, existen más de diez variedades, como gachas de carne magra, gachas de cerdo, gachas de pescado, gachas de frijoles rojos, gachas de huevo y gachas de pollo:
Productos ácidos. p>
Hay un dicho en Nanning que dice que "los puestos amargos son difíciles de encontrar", que describe vívidamente los "puestos amargos que están hechos de frutas y verduras de temporada como rábanos, pepinos, raíces de loto, repollo y col". piña, y se marina con vinagre agrio, chile y azúcar. Tiene un sabor ácido, dulce, fragante, picante y crujiente.
Pato al limón:
Es un. plato especial en el condado de Wuming.
El método consiste en cortar el pato sacrificado en trozos, freírlo en una sartén hasta que esté medio cocido, luego agregar las tiras agridulces, las cabezas de mostaza agria, las tiras de jengibre agrio, las tiras de limón agrio, las tiras de ciruela agria, el jengibre y el ajo en tiras. y cocine a fuego lento. Cuando esté cocido, agregue la pasta de frijoles negros salada, saltee hasta que esté cocido, agregue aceite de sésamo y sirva. Su sabor es ácido y picante, fresco y delicioso, y muy apetecible.