¿Para qué sirve un cuchillo fino en la cocina?
Cortar y filetear el pescado.
1. Cortar pescado: la flexibilidad y el filo del cuchillo delgado lo hacen muy conveniente para cortar pescado y puede eliminar de forma rápida y precisa escamas y espinas.
2. Cortar lonchas finas de carne: La hoja de un cuchillo fino es fuerte y afilada, y también se utiliza para cortar carne o pescado en lonchas finas, como el sashimi o la carne cocida.