¿Cómo freír la piel gruesa del tofu para que quede delicioso?

Ingredientes: 300 g de piel de tofu, 100 g de granos de pimienta de Sichuan, cebolla verde picada, sal, glutamato monosódico, salsa de ostras, salsa de soja, aceite de pimienta de Sichuan, chile seco en tiras.

Método de trabajo

1. Cortar la piel del tofu y el pimiento.

2. Hervir la olla con agua hirviendo y blanquear la piel del tofu.

3. Caliente el aceite en la olla, agregue la cebolla verde picada, el chile seco en tiras y saltee, agregue la piel del tofu, agregue la salsa de ostras, la salsa de soja, el glutamato monosódico y otros condimentos, saltee uniformemente y vierta. en aceite de pimienta y ya está listo para comer.