¿Dónde están los brotes de bambú en Nanchuan?
Hay más de 1.000 tipos de bambú en el mundo, pero cada bambú es exclusivo de China. La montaña Jinfo, que tiene 6,5438 millones de acres de bosque de bambú, tiene una producción anual de casi 6,5438 millones de toneladas de brotes de bambú frescos. Los bambúes cuadrados y los brotes de bambú se pueden dividir en cuadrados o no cuadrados, redondos o no redondos, y tienen cuatro bordes y esquinas ovalados. Generalmente, los brotes de bambú son como hongos después de la lluvia, mientras que los brotes de bambú cuadrados en la montaña Jinfo son como brotes de bambú otoñales después de la lluvia. En comparación con otros brotes de bambú, los brotes de bambú cuadrados tienen más carne, fibra crujiente, menos residuos y buen sabor. Los brotes de bambú contienen más de diez tipos de aminoácidos y ocho tipos de aminoácidos esenciales que el cuerpo humano no puede sintetizar. La cantidad total de aminoácidos hidrolizados llega a 3,88, que es aproximadamente 30 más que el promedio de otros brotes de bambú de 2,31. Los expertos relevantes y la gente moderna lo llaman "limpiador intestinal humano", "escoba de hierro" y "guardia intestinal". Es un alimento natural, verde y saludable. Puede promover la motilidad gastrointestinal, prevenir enfermedades del tracto digestivo, cardiovasculares y cerebrovasculares, estimular el apetito y es beneficioso para la salud.
Características de los brotes de bambú de Jinfoshan. Conocidos como un manjar, los brotes de bambú cuadrados crecen en la montaña Jinfo, uno de los lugares escénicos y reservas naturales nacionales. Por alguna razón se les llama "brotes de bambú cuadrados de la montaña Jinfo". Es famosa en el país y en el extranjero por las características únicas de su especie, que pueden considerarse "incomparables en el mundo y únicas en China".
Características de procesamiento y producción de productos especiales para ollas calientes
Los productos de la serie de ollas calientes con brotes de bambú cuadrados de la marca "Zhu Hibiscus" están hechos de tiernos brotes de bambú de la montaña Jinfo como materia prima, y utilizan tecnología de conservación de agua dulce para reemplazar la fumigación con azufre y el secado blanco, la conservación de medicamentos y otros métodos de conservación tradicionales, siguen estrictamente el flujo del proceso de los alimentos exportados y se refinan utilizando tecnología y equipos de producción avanzados. Abre la bolsa y enjuaga la olla directamente.
El alcance de la protección de los productos con indicación geográfica de brotes de bambú de Nanchuan estará sujeto al alcance propuesto por el "Aviso del Gobierno Popular del Distrito de Nanchuan, Chongqing sobre la definición de productos con indicación geográfica de brotes de bambú de Nanchuan" (Nanchuan Fufa [2008] No. 19), incluidas las oficinas de la calle Dongcheng, la oficina de la calle Chengnan, la oficina de la calle Xicheng, el distrito de Nanchuan, la ciudad de Chongqing, la ciudad de Sanquan, la ciudad de Judah, la ciudad de Jinshan, la ciudad de Hexi, la ciudad de Toudu y el municipio de Guhua.