Roti indio

Según el maestro Qin de una pastelería voladora india en esta ciudad, el llamado "pastel volador indio" en China se llama "Gabadi" en India y se originó en la zona montañosa de la Bahía de Bengala en Nueva Delhi, India. Los residentes locales utilizan fideos con gluten, paletas de coco, mantequilla y leche condensada para hacer "Gabadi" durante todo el año. Cuando los chefs indios hacen gabardina, una sartén pequeña y una pequeña estufa son herramientas de cocina. Primero mezclaron la masa cuidadosamente, la enrollaron en bolitas, las enrollaron unas cuantas veces y luego las pusieron en una olla pequeña para calentar. Hay una estufa pequeña y sencilla al lado de la pequeña olla plana, que arde con una llama azul, pero no hay ninguna olla encima. Cuando el bizcocho en la olla esté casi cocido y un poco hinchado, el chef lo recogerá cuidadosamente con las manos y lo arrojará al fuego del siguiente fuego. Curiosamente, el pastel se hinchó debido al fuego y parecía colgar de las llamas. maravilloso. Pronto, el chef lo sacó y lo puso en un plato. Vaya, delicioso. Sólo duró tres minutos. Nadie puede entender cómo hay tanto calor en el "Gabadi" recién horneado y cómo puede hacer que la fina torta quede tan gordita como una yurta. Los comensales tocaron y gritaron con los palillos y el calor salió disparado, lo cual fue muy interesante. El "Gaba Di" que estaba a punto de romperse en realidad está dividido en dos capas. La capa exterior es de color amarillo claro y crujiente, y la capa interior es suave, blanca y ligeramente dulce. Tiene una textura rica, una suave y otra crujiente. . Después de masticar, los dientes y las mejillas todavía están fragantes. El sabor único y el proceso de producción de los pasteles voladores indios los convierten en un alimento especial de la cocina india y se difunden en el extranjero.

Coge el pan y tíralo de un lado a otro.

Entonces, ¿pueden realmente volar los panqueques voladores indios? El Maestro Qin dijo que, de hecho, el llamado "volar" significa que al hacerlo, hay que agarrar el borde del pan, tirarlo hacia adelante y hacia atrás y usar la gravedad para tirarlo y hacerlo más delgado. "vuelo". Al final del "vuelo", el pastel se vuelve muy delgado y las cosas que hay detrás se pueden ver a través del pastel.

Hay muchos tipos de panqueques voladores indios, como panqueques de huevo y cebolla, panqueques de carne con cebolla, panqueques de puerro local, panqueques de cerdo al curry, panqueques de plátano con frutas, panqueques de ternera al curry, panqueques de piña con jugo de naranja y panqueques con salsa de tomate. y panqueques de algodoncillo, hamburguesas de pollo con pretzel y más. Sin embargo, no importa qué tipo de relleno, debes seguir el método más tradicional de comer panqueques voladores indios: tómalos con las manos para poder probar su sabor original.

Hacer tu propia tarta voladora es divertido.

El maestro Qin dijo que si estás interesado, también puedes intentar hacer panqueques voladores indios en casa. Luego hizo una presentación ante los periodistas. Primero, tome un tazón de harina, vierta agua tibia con sal, revuélvalo hasta obtener una forma esponjosa, amase uniformemente y amase hasta obtener una masa. Tome la masa y déle palmaditas hasta formar un pastel. , aplica grasa y luego agarra el borde del bizcocho y agítalo. Utilice la gravedad para adelgazar el pastel de modo que casi pueda ver a través del pastel. A continuación, espolvoree uniformemente la cebolla verde picada y extienda la carne de manera uniforme. Al cocinar, puede agregar ricos rellenos según su propio gusto, como carne picada, cordero, cebolla, curry rico, para que el pastel tenga un rico sabor exótico. Luego extiende una capa de rellenos, aplica una capa de aceite y apila las tortas capa por capa. Una vez que el bizcocho esté listo, agrega aceite a la sartén y comienza a freír hasta que ambos lados del bizcocho se doren. El bizcocho se puede cortar y comer. Si comes cordero o pollo envuelto en pan volador indio, el regusto será más significativo.