Red de conocimiento de recetas - Mercado fresco - El largo y ancho óptimos de la cocina ¿Cuáles son los puntos clave en el diseño de la cocina?

El largo y ancho óptimos de la cocina ¿Cuáles son los puntos clave en el diseño de la cocina?

La decoración es muy particular. El salón, el dormitorio y la cocina tienen diferentes puntos de decoración, y muchos de ellos son detalles. El largo y el ancho de la cocina son los mejores, y necesitamos dividir las áreas razonablemente según el área real de la cocina. El diseño del escritorio también debe ajustar la altura y el ancho según la conveniencia del uso real.

La decoración es muy particular. Los puntos de decoración del salón, dormitorio y cocina son diferentes y hay muchos detalles. El largo y el ancho de la cocina deben dividirse razonablemente según el área real de la cocina. El diseño de la mesa del comedor también debe ajustar la altura y el ancho de acuerdo con la conveniencia real de uso. ¿Cuáles son los puntos clave del diseño de cocinas? La planificación y distribución de las cocinas domésticas y de los restaurantes son diferentes. La planificación y el diseño deben basarse en el área real para que sean efectivos.

Dimensiones de largo y ancho de la cocina

La cocina debe estar equipada con fregaderos, encimeras, estufas, campanas extractoras y otras instalaciones o espacio reservado según el proceso de operación de cocción, el largo neto. de la superficie operativa No debe ser inferior a 2,10 m. Para equipos de cocina de una sola fila, el ancho libre de la cocina no debe ser inferior a 1,50 m; para equipos de cocina de dos filas, la distancia libre entre dos filas de equipos no debe ser inferior a 1,20 m. Para una cocina de una sola fila, el ancho de la plataforma de operación es de 0,50 m. Teniendo en cuenta el espacio necesario para que el operador se agache para abrir puertas de gabinetes y cajones o la distancia límite para que otra persona pase detrás del operador, la red. El ancho es de 1,50m. Cuando el equipo de la cocina está dispuesto en dos filas, la distancia entre las dos filas de equipo no debe ser inferior a 1,20 m de acuerdo con los requisitos de la escala de actividad humana.

¿Cuáles son los puntos clave en el diseño de cocinas? strong>¿Cuáles son los puntos clave del diseño de la cocina?

01. Movimiento de la cocina

¿El movimiento básico de la cocina es en el sentido de las agujas del reloj o en el sentido contrario a las agujas del reloj para lavar verduras (fregadero)? ¿Cortar verduras (encimera)? Salteado (en la estufa).

Si tu cocina es lo suficientemente grande, también puedes actualizarla a: ¿Selección de platos (encimera)? ¿Lavar los platos (fregadero)? ¿Cortar verduras (encimera)? ¿Cocinar (estufa)? Cocer verduras (encimera)

De esta forma se pueden completar todos los requisitos funcionales en la cocina, ahorrando mucho tiempo. Las dimensiones específicas son las siguientes: área del fregadero: 800 mm; área de corte 600 mm; área de cocción 900 mm; otras áreas 400 mm; profundidad de la encimera: 520 mm a 650 mm; profundidad del gabinete de pared: 320 mm a 350 mm;

02. Distribución de la cocina

Distribución tipo I: los gabinetes, fregaderos, utensilios de cocina y dispositivos de almacenamiento se instalan en una pared y todas las operaciones se completan en línea recta, ahorrando espacio. Suele utilizarse en espacios reducidos y pasillos estrechos, y pertenece a apartamentos pequeños.

Disposición en forma de L: La distribución en forma de L aprovecha al máximo el espacio muerto en las esquinas de los armarios. El método más común es colocar gabinetes en dos paredes adyacentes de la cocina. Sin embargo, el rango utilizable del área de la esquina es limitado y es fácil sentirse bloqueado.

Disposición tipo 2: las áreas operativas están dispuestas en líneas paralelas en ambos lados, y el área de cocción y el área de preparación de alimentos a menudo están dispuestas juntas para mejorar la eficiencia.

Disposición en forma de U: La forma de "U" con la encimera vertical contra la pared tiene más espacio de almacenamiento. Este también es un diseño clásico para fregaderos, utensilios de cocina y refrigeradores. El triángulo es ideal.

Al mismo tiempo, se reserva un gran espacio en la zona media de la cocina para que los usuarios puedan moverse libremente en el interior. Se trata de la distribución de la cocina más práctica. Sin embargo, para poder diseñarlo en forma de U, el área debe ser lo suficientemente grande, generalmente alrededor de 8 metros cuadrados.

03. Diseño de mesas altas y bajas

Restablezcamos la escena de la cocina: debido a que el fregadero es una ranura, las ollas, sartenes y estufas ocupan espacio. , Tengo que agacharme para cocinar y lavar los platos, mis brazos están doblados cuando cocino y no me siento demasiado cansado ni con ganas de comer después de una comida. Si ajustamos la posición del fregadero hacia arriba y la zona de la estufa baja, ya sea que estemos lavando verduras o cocinando, el cuerpo estará en un estado relajado, lo que es una especie de disfrute para las personas a las que les gusta cocinar.

Entonces, ¿cómo determinar la altura de la encimera? Normalmente, la altura de la estufa es de 80 a 90 cm, que es unos 10 cm diferente de la altura de la encimera del fregadero. Para garantizar un uso más cómodo, podemos personalizar la altura más adecuada según la altura de su familia. La fórmula para determinar la altura de la estufa es: altura/2 + 5 a 10 (cm). Asegúrese de que su brazo derecho pueda extenderse mientras cocina, dejando 200 mm a cada lado del área de cocción.

04. Muebles de pared y muebles bajos

La altura del mueble de pared viene determinada por la altura del mueble bajo, la profundidad del mueble bajo y la altura del propietario. Normalmente, a la hora de diseñar se deben cumplir al menos dos condiciones: la profundidad del armario de pared suele ser de 300-350 mm y la altura desde la estufa es de 700 mm. La altura de los armarios es de aproximadamente 850 mm desde el suelo, lo que viene determinado por la altura de la placa de cocción. Los gabinetes bajos generalmente vienen en dos tipos: tipo partición y tipo cajón. El tipo partición es más conveniente que el tipo cajón.

05. Almacenamiento en la cocina

El principio de almacenamiento es: ligero en la parte superior y pesado en la parte inferior. Generalmente se utiliza el medio.

06. Diseño de campana extractora

La posición de diseño de la campana extractora no debe estar demasiado alejada del conducto público. Al instalar el conducto de humos, trate de no girar demasiado. Más, de lo contrario el efecto de fumar se reducirá considerablemente.

07. Diseño de iluminación

La iluminación de la cocina no sólo debe cumplir con los requisitos de iluminación normales, sino también garantizar que no se vea bloqueada por su sombra al lavar y cortar verduras. Por tanto, el diseño de iluminación general de la cocina es: lámpara de techo + lámpara de mesa de operaciones + luz de armario + luz de rodapié (opcional)

A la hora de decorar la cocina, primero debes planificar el espacio, o buscar un diseñador que Elabore representaciones y planifique, preste atención al largo y ancho de la cocina durante la construcción y decoración. Si el área de entrega de la cocina es grande, entonces el área de uso debe planificarse de manera razonable. ¿Cuáles son los puntos clave del diseño de la cocina? También les presenté algunos detalles anteriormente. De hecho, al decorar, primero debe planificarlo y luego comenzar la construcción, hay algunos detalles a los que se debe prestar atención.