¿Cómo cocinar deliciosos camarones vannamei?
1. Calienta un wok con aceite de cocina, agrega la cebolla rallada y el jengibre y sofríe hasta que esté fragante.
2. Echar los langostinos y sofreír.
3. Añade por turno el vino de cocción, la sal, la esencia de pollo, el azúcar y el vinagre, tapa la olla y cocina a fuego lento un rato. .
4. Utiliza unos palillos para sacar las gambas de la sopa, decorarlas ligeramente y servir.
Penaeus vannamei (nombre científico: Penaeus vannamei) pertenece a la familia Penaeidae y al género Penaeus. La longitud del cuerpo adulto puede alcanzar los 23 cm, el caparazón es delgado, el color normal del cuerpo es azul azulado o azul grisáceo claro y no hay marcas en todo el cuerpo. Las patas suelen ser calcáreas, de ahí el nombre de camarón de extremidades blancas. La longitud de la punta del cuerno frontal de Penaeus vannamei no excede 1 antena y 2 nodos del tallo, y su forma de diente es 5 ~ 9/2 ~ 4, el caparazón de la cabeza es corto y la relación con el abdomen es; aproximadamente 1:3; el surco lateral del cuerno frontal es corto y desaparece debajo de la punción en el estómago; hay espinas del hígado y espinas del cuerno branquial en la cabeza y la coraza; 1 antena tiene látigos dobles, el interior; el látigo es más delgado que el látigo exterior y la longitud es aproximadamente igual, pero ambos son más cortos (aproximadamente 1 1/3 de la longitud de la varilla de la antena; 1 a 3 pares de patas para caminar tienen extremidades superiores muy desarrolladas, 4 a 5); los pares de patas para caminar no tienen extremidades superiores, y el quinto par de patas para caminar tiene extremidades extraembrionarias; los segmentos abdominales cuarto a sexto tienen cola. El segmento tiene un surco central pero no tiene espinas marginales;
El hábitat natural de Penaeus vannamei es el fondo marino fangoso con una profundidad de agua de 0 a 72 metros. Los camarones adultos viven principalmente en aguas costeras cercanas a la costa, mientras que a los camarones jóvenes les gusta alimentarse y crecer en estuarios con alimentos ricos.