Cómo hacer salsa de pato pekinés

El método para hacer salsa de pato asado Beijing es el siguiente:

Primero, domina la práctica

Materiales necesarios para preparar: 1 lata de salsa de fideos dulce, un poco de aceite de sésamo. y cantidad adecuada de azúcar.

2. Práctica:

(1) Prepare un wok, caliente el aceite, baje el fuego, luego vierta la salsa de fideos dulces y saltee hasta que esté fragante. Porque la salsa de fideos dulces fritos se volverá fragante, pero si no se fríe, se sentirá agria.

(2) Agregue una cantidad adecuada de azúcar y un poco de agua, y continúe salteando hasta que el azúcar se disuelva por completo en la salsa de fideos dulces. Debido a que la salsa de fideos dulces es inherentemente salada, el azúcar debe. ser añadido.

(3) Untar un poco de aceite de sésamo antes de servir para aumentar el aroma de la salsa de fideos dulces, y se completa la salsa de pato asado.

En segundo lugar, de forma perezosa

Pon la mitad de la salsa de fideos dulces y la mitad de los malvaviscos blancos directamente en la olla, vierte un poco de agua, revuelve uniformemente y coloca la olla. en el agua hirviendo, caliente en agua caliente, revolviendo constantemente, hasta que la salsa y el azúcar estén completamente mezclados, hasta que burbujee, agregue una cucharada de aceite de sésamo, revuelva uniformemente y luego refrigere durante 2-3 días antes de servir.

Pd: La mejor salsa dulce para fideos es la salsa oscura.