¿Son venenosos los ñames germinados? ¿Se puede comer?

El ñame germinado no produce toxinas como las patatas. Actualmente no hay informes de intoxicación por comer ñame germinado. Entonces, si los ñames brotan, quítales los brotes y aún así cómelos.

Si estás preocupado, excava toda la zona del ojo del capullo. Sin embargo, la germinación en sí es un proceso de vida y definitivamente consumirá ciertos nutrientes. Por lo tanto, los nutrientes de los ñames germinados definitivamente se perderán. Por lo tanto, la mejor manera es guardarlos con anticipación y no dejar que los ñames broten.