Cómo remojar maní en vinagre para pelar
Condimentos
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Cantidad adecuada de vinagre maduro
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300g de cacahuete en grano (frito)
Condimentos
Zanahoria
1 raíz
Cebolla
1
Condimentos
Sal
5 gramos
Salsa de soja ligera
5 gramos
Azúcar refinada
5 gramos
Cilantro
1 árbol
La práctica de pelar maní añejo
1. Ponga los cacahuetes en un recipiente limpio y vierta agua hirviendo.
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2. La piel roja del maní se puede quitar fácilmente con la mano después de dejarlo en remojo durante más de 1 hora.
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3. Coloque los cacahuetes pelados en una bandeja para hornear y hornee en la rejilla central del horno a 150 grados durante unos 20 minutos hasta que estén cocidos.
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4. Corta las zanahorias en trozos pequeños y reserva.
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5. Cortar la cebolla en trozos pequeños y poner en la olla los cacahuetes, la zanahoria y la cebolla.
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6. Añade vinagre, salsa de soja, azúcar, sal y añade más vinagre según tu gusto.
7. Remueve uniformemente y mételo en el frigorífico. Puedes comerlo cuando hayas terminado. Espolvorea con cilantro al comer.
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