Cómo hacer delicioso el polvo de calabaza, cómo comer el polvo de calabaza
Condimentos
170g de harina
140g de harina baja en gluten
Condimentos
Pasta de loto 450g
Dos huevos
Condimentos
10g de calabaza en polvo
80ml de agua
30g de azúcar
125g de mantequilla
Cómo hacer bizcocho de lingotes
Ingredientes para la piel de aceite: 170g de harina mediana, 10g de calabaza en polvo, 55g de ghee, 80ml de agua tibia, 30g de azúcar blanca.
Ingredientes crujientes: 140g harina baja, 70g ghee.
1. Mezclar uniformemente la harina y el azúcar en la masa de aceite, verter lentamente el agua y amasar hasta formar una bola. Agregue ghee y amase hasta que quede suave. Envolver en film transparente y dejar reposar durante 15 minutos.
2. Tamizar la masa con harina media-baja, cortar la masa en trozos pequeños y ponerlos encima, amasar y mezclar.
3. Dividir la masa y la masa en 18 partes iguales.
4. Coge un trozo de piel grasa y envuélvelo en la masa y apriétalo.
5. Envolver por turnos toda la piel de aceite en la masa.
6. Abre * * * y rueda dos veces.
7. Coger una masa enrollada, juntar las cuatro esquinas por la mitad, aplanarla y enrollarla hasta formar un trozo redondo, envolverla con relleno de pasta de loto rojo y apretar la boca.
8. Gira la boca hacia abajo formando un óvalo.
9. Apriete los dos extremos en dos orejas.
10. Un poco más hacia el medio.
11. Amasar hasta darle forma de pastilla.
12. Colocar en una bandeja para horno, pincelar la superficie con dos capas de huevo batido y precalentar el horno a 180 grados durante unos 20 minutos.