Varias formas de hacer huevos estofados y cómo hacer deliciosos huevos estofados

Ejercicio:

1. Preparación de la marinada: Primero ponga el condimento en una bolsa de gasa y ate bien la bolsa. Si se utiliza arroz con levadura roja, remójelo dos veces en agua hirviendo y luego póngalo en una bolsa de gasa. Luego ponga la bolsa de gasa en el agua y hierva, luego agregue otros accesorios y hierva hasta que la sopa se vuelva roja y fragante.

2. Lavar los huevos frescos, ponerlos en agua con sal (1 cucharadita) y cocinar durante 6-8 minutos. Una vez que la proteína se haya solidificado, sácala y sumérgela en agua fría para enfriarla y separar la cáscara del huevo de la proteína, luego sácala y pélala. Para acelerar la penetración de la marinada en los huevos, puedes utilizar un cuchillo para hacer ligeramente algunas grietas en la superficie de la proteína;

3. Pon los huevos sin cáscara en la marinada y marina. a fuego lento durante 15 a 25 minutos. Cuando el aroma de la marinada penetra en los huevos, las claras adquieren un color salsa y las yemas se solidifican. Apagar el fuego y cocinar a fuego lento durante 10 minutos para obtener los huevos estofados. Puedes cortarlos por la mitad antes de comer.