El hombre de la fruta Qian Zeng

Antes de que llegue el verano, los mangos amarillos han empezado a tentar nuestros paladares. Hay muchas formas de comer mango, mi favorita es la capa superior de este mango. Los sabores de crema y mango se suman al mango cremoso, y el pastel de capas es perfecto. El bizcocho de mango es dulce pero no grasoso y está lleno de aroma afrutado. A toda mi familia le gusta comerlo ~ Hoy compartiré con los pequeños un método de capas de mango simple y fácil de aprender. ¡Miremos juntos!

Tarta de capas de mango

¡Los mangos están en el mercado en primavera! La piel es fina, la carne gruesa y el corazón pequeño, lo que es perfecto para hacer hojaldre de mango.

Ingredientes:

2 huevos, 15 g de azúcar (para la masa medio cubierta), 75 g de azúcar medio añadido, 180 g de leche, 400 g de pulpa de mango, 300 g de nata, 25 g de azúcar (para la nata ), 3 cerezas (para decoración).

Procedimiento de cocción:

1. Primero, hacemos mil capas de base de bizcocho. Como gachas de tirita. Prepara todos los ingredientes y corta el mango en rodajas.

2. Batir los huevos, añadir el azúcar y remover uniformemente.

3. Vierta la leche y la tirita y revuelva hasta que no se vea polvo.

4. Colar la tirita sobre el colador, verterla en otro recipiente y poner la tirita encima.

5. Prepara un molde de 6 pulgadas. Después de que el fuego se caliente, retira la olla del fuego, vierte la tirita encima, espárcela rápidamente por toda la olla y pon a fuego lento para hornear.

6. Después de poner a fuego lento, si quedan pequeñas burbujas en la tirita, retírala del fuego.

7. Utilice un cuchillo depilatorio para enrollar suavemente la mitad de la piel de la ventana y sacarla.

8. Ponlo en un plato, ábrelo y utiliza un pequeño ventilador para soplar tu cabello.

9. Coloca la curita enfriada en otro plato.

10. Luego repita los pasos 5 a 9 hasta que se acabe la curita.

11. Poner el azúcar en la nata blanda, montarla hasta darle forma de nata, meterla en una bolsa de papel y meter en el frigorífico durante 10 minutos.

12. Extender el apósito y exprimir una cantidad adecuada de crema.

13. Volver a colocar las rodajas de mango.

14. Cubrir con una tirita. ¡Los mangos están de temporada en primavera! La piel es fina, la carne gruesa y el corazón pequeño, lo que es perfecto para hacer hojaldre de mango.

15. Repita los pasos 12-14 hasta que se acabe la curita. Envuelva en film transparente y refrigere por 2 horas.

16. Tapa el molde con una olla, dale la vuelta y se caerá el pelo.

17. Sólo decora.

18. Cortar un trozo.

Consejos de receta:

El peso del mango se puede reducir según tu preferencia, y el mango cortado en rodajas y en cubitos también se puede reducir según tu preferencia.