Setas originales
Después de sembrar los cuerpos del hongo, el micelio blanco se extiende lentamente y crece sobre el material de cultivo hasta que todo el material de cultivo queda densamente cubierto. Luego se forma gradualmente una capa de micelio en la capa de suelo que la cubre y luego se retuerce hasta formar un primordio blanco del tamaño de un grano de arroz. El primordio continúa creciendo y adquiere la forma de un hongo.
El proceso de crecimiento de los hongos
1. Etapa de esporas
Cuando el hongo madura, liberará esporas al aire y las esporas crecerán cuando crezcan. caer bajo tierra. Al cultivar setas es necesario inocular sus esporas en el sustrato de cultivo y mantener el ambiente húmedo. Puedes regarlos 1 o 2 veces por semana para promover un crecimiento vigoroso de los hongos.
2. Etapa de micelio
Después de absorber nutrientes y agua, las esporas del hongo se extenderán a lo largo del eje longitudinal de la espora para formar hifas mononucleares esponjosas, llamadas hongos primarios. Generalmente, cuando se cultivan hongos, es necesario cultivarlos en un ambiente ventilado y semisombreado para evitar que los hongos queden expuestos directamente a la luz intensa.
3. Etapa del cuerpo fructífero
El micelio primario de los hongos no tiene la capacidad de formar cuerpos fructíferos y seguirá creciendo en condiciones ambientales adecuadas. Hasta que las hifas primarias se conviertan en hifas secundarias lineales y las hifas secundarias se conviertan en hifas terciarias a través de más hifas, las hifas terciarias pueden convertirse en cuerpos fructíferos.
Diagrama esquemático del proceso de crecimiento de los hongos
Gráfico dinámico de crecimiento de los hongos 1
Gráfico dinámico de crecimiento de los hongos 2
Gráfico dinámico de crecimiento de los hongos 3
¿Qué condiciones necesitan los hongos para crecer?
1. Nutrientes
Las setas generalmente no tienen clorofila, por lo que no pueden realizar la fotosíntesis directamente bajo la luz. Durante su proceso de crecimiento, dependen principalmente de los nutrientes del material de cultivo como fuente de nutrientes para crecer. Generalmente, los materiales de cultivo de hongos se componen de estiércol de cerdo, estiércol de vaca, fertilizantes fosfatados y otras sustancias.
2. Temperatura
Durante las diferentes etapas de crecimiento de los hongos, estos tienen diferentes requisitos de temperatura. La temperatura adecuada para la etapa de crecimiento del micelio es de 18 a 20 ℃, y la temperatura adecuada para la etapa de crecimiento del cuerpo fructífero es de 12 a 16 ℃.
Durante la etapa de crecimiento de los hongos, si la temperatura es demasiado alta, se puede acelerar la tasa de crecimiento del micelio. Sin embargo, el micelio es muy fino y es propenso al envejecimiento y al envejecimiento prematuro cuando crece. Al cuerpo fructífero, es fácil abrir el paraguas y la temperatura es demasiado baja (por debajo de 4 ℃), el micelio y los cuerpos fructíferos dejarán de crecer.
3. Humedad
Durante el proceso de cultivo, generalmente es necesario controlar la humedad del material de cultivo en 55-60ºC. Si el ambiente es demasiado seco, afectará el crecimiento de los hongos. La humedad excesiva afectará la circulación del aire y el micelio y los cuerpos fructíferos morirán lentamente.
4. Aire
Las setas son aeróbicas y necesitan suficiente oxígeno durante su crecimiento. Absorben oxígeno y liberan dióxido de carbono, por lo que requieren ventilación regular.
5. Equipo de iluminación
En el cultivo real, las setas generalmente no necesitan recibir luz. Los cuerpos fructíferos continúan desarrollándose incluso en ambientes oscuros. Si la luz es demasiado fuerte, no favorece el crecimiento y desarrollo de los cuerpos fructíferos.
Valor 6.ph
Generalmente, el valor de pH del medio de cultivo debe mantenerse entre 6,8 y 7,5.