Cómo preparar capuchino
Añade una capa gruesa de leche espumosa al espresso para hacer capuchino. La calidad del espresso no será evidente con la leche y la espuma, pero sigue siendo un factor importante a la hora de determinar el sabor del capuchino. Vierta la leche parcialmente desnatada en la olla y use un espumador para espumar y airear la leche para que quede tan suave como la crema batida sin quemarse. La taza de café que contiene el capuchino debe estar caliente, de lo contrario la leche espumosa se esparcirá. Normalmente, estas tazas se pueden colocar encima de la máquina de café para mantenerlas calientes. Vierte la leche y la espuma sobre el espresso para formar una capa natural, como si envolviera el café debajo. Tenga en cuenta que el espresso preparado está lleno durante unos cinco minutos y la leche caliente espumosa se vierte hasta que esté lleno durante ocho minutos. Finalmente, según preferencia personal, espolvorea un poco de canela en polvo o chocolate en polvo y vierte el resto de la leche para hacer un delicioso capuchino.
Un capuchino tradicional consta de un tercio de espresso, un tercio de leche al vapor y un tercio de leche espumosa. El capuchino latte es en realidad una variación del café italiano (los italianos son realmente volubles), pero la proporción de café, leche y espuma de leche se modifica ligeramente a 1: 2: 1.
Café Caccino
Método: Vierta café tostado oscuro en una taza de café pequeña precalentada y agregue 2 cucharaditas de azúcar.
Flota 1 cucharada de crema batida encima, espolvorea con unas rodajas de limón o naranja y disfruta con una ramita de canela en lugar de una cuchara.
Café Helado Capuchino
Cómo hacerlo
Coloca cubitos de hielo en la taza con el café y añade azúcar espumoso para endulzar la leche. Vierta lentamente el café frío encima.
De esta forma, la leche y el café se dividen en dos capas, y la espuma de leche flota en la capa superior. Espolvorea un poco de canela.
En cuanto a la copa, es ligeramente mayor de 100cc. Puedes elegir una boca más ancha para exprimir la rica espuma de leche.