Puedes comer recetas de almuerzos fríos.
Método 1:
Ingredientes: dos trozos de alga asada, un bol de arroz, dos cucharadas de vinagre blanco, un poco de sal y azúcar, dos trozos de cangrejo huevas, dos trozos de brotes de maíz, una zanahoria y un pepino, dos trozos de hilo de carne, huevos de jamón y chorizo, y láminas finas de algas. No del tipo habitual para hacer sopa. Por supuesto, el sabor de Corea es el más auténtico. Calentar las algas en el microondas durante medio minuto, no sobrecalentar, las personas perezosas y sin equipo pueden saltarse este paso. 2. Distribuya los huevos (2) sobre la piel y córtelos en tiras largas. El método específico es: romper los huevos, freírlos con cáscara en una sartén, cortarlos en rectángulos y luego en tiras. Las personas perezosas y a las que no les gustan los huevos también pueden saltarse este paso. 3. Las zanahorias y los pepinos son largos y tienen forma de tiras. Si no puedes comer zanahorias, no las uses. Los materiales auxiliares son uno o más entre hilo de carne, palitos de cangrejo, jamón y salchichas. También puedes poner gachas caseras y otras comidas deliciosas. Todo lo que se pueda cortar se debe cortar en tiras, excepto el hilo dental. 4. Remoje el arroz en agua limpia durante una o dos horas. El arroz al vapor debe quedar moderadamente blando y duro. Si es posible, prepare también un poco de arroz glutinoso cocido y mijo. Mezclar estos tres tipos de arroz lo hará más auténtico. 5. Después de que el arroz y el agua estén cocidos en una proporción de 1:1, póngalos en un bol, agregue vinagre de sushi mientras está caliente (la proporción de vinagre blanco, azúcar y sal es 5:2:1), revuelva uniformemente, el La proporción de arroz y vinagre es de 5: 1, luego déjelo enfriar. PD: Deja que el kimbap horneado se enfríe. Solo necesitas dejarlo enfriar un rato antes de envolverlo directamente. No lo caliente demasiado. Sin embargo, generalmente cuando la temperatura del arroz es ligeramente inferior a la temperatura de la mano, extienda el nori sobre la cortina de bambú para sushi, extienda el arroz sobre el nori y aplánelo con una cuchara (el grosor del arroz es de aproximadamente 0,5 cm). . Lo mejor es utilizar nori elaborado específicamente para la cocina japonesa. El proceso de untar arroz debe completarse lo antes posible, de lo contrario las algas se ablandarán y no podrán moldearse debido a la absorción excesiva de agua. Al envolver, el arroz no debe quedar expuesto y la tirantez debe ser moderada. (Puedes poner un recipiente con agua al lado y sumergirlo en agua en cualquier momento para evitar pegarte las manos). Luego compáctalo y vacía los 2 cm superiores de nori. Agregue la cantidad adecuada de palitos de cangrejo, brotes de maíz y pepino de manera uniforme. Enrolle la cortina de bambú con las manos, asegúrese de enrollarla bien y envuélvala en una bola de arroz. Una vez abierto cortar en trozos de 1,5 cm con un cuchillo. Puedes cubrirlo con un poco de caviar y comerlo con mostaza verde y tamari, además de aderezo para ensaladas y ketchup. Además, también se pueden combinar huevos, salchichas, pepinos, rábanos, tofu y semillas de sésamo. Estas cosas no parecen tener nada que ver entre sí, pero saben muy bien juntas. (Los huevos, salchichas, pepinos, rábanos, tofu, semillas de sésamo, etc. se cortan en trozos. No es necesario cortar las semillas de sésamo y las cocidas deben cocinarse con anticipación). Colóquelas en el centro del arroz. de la misma manera que arriba. Cortar el arroz enrollado en trozos y colocar en un plato. Se puede comer caliente o frío en el frigorífico y viene en una variedad de sabores. Cortar en dados el pepino y la salchicha (jamón) y mezclar bien con la salsa de tomate, el aderezo para ensalada y un poco de azúcar, o sofreírlos y añadirlos.
Método 2:
Ingredientes: algas (deben ser algas finas), arroz, un huevo, un pepino, una zanahoria, media libra de espinacas, una salchicha de jamón y un poco Sésamo. Número de pasos: 1. Preparación: Cortar todo el pepino, la zanahoria y la salchicha de jamón en tiras finas, luego espolvorear con un poco de sal, darle la vuelta varias veces para distribuir uniformemente la sal y luego dejar reposar 10 minutos. Cortar las raíces de las espinacas (nosotros usamos los tallos y las hojas de un tallo, no las espinacas enteras), lavarlas, blanquearlas en agua hirviendo, luego sacarlas y exprimirlas. Pon un poco de aceite en la olla, extiende los huevos en tortitas finas a fuego lento (añade un poco de sal), sácalos y córtalos en tiras finas. Coloque las tiras de pepino, las tiras de zanahoria, las tiras de huevo, las tiras de salchicha de jamón y las tiras de espinacas preparadas en una fila para facilitar el acceso. 2. Hierva una olla de arroz, luego espolvoree una cantidad adecuada de sal y semillas de sésamo en el arroz y revuelva bien (consejo: pruebe primero el sabor salado después de revolver). 3. Extienda un trozo de alga sobre un tapete limpio y esparza la mezcla de arroz uniformemente sobre las algas. (Nota: No esparza el arroz demasiado espeso) 4. Coloque las tiras de pepino, las tiras de zanahoria, las tiras de huevo, las tiras de jamón y las tiras de espinacas preparadas encima del arroz, luego enrolle el repollo morado en un rollo largo y delgado. (Nota: Cuanto más apretado esté el rollo, mejor) 5. Después de que todos los rollos estén enrollados, corte los rollos de verduras morados terminados en trozos pequeños (un cuchillo afilado hará que sea más fácil de cortar y la forma cortada se verá mejor) y colóquelos en un plato hermoso.
¡De esta forma ya está listo un delicioso kimbap!
Método tres:
Preparación del material: 1. Un poco de arroz cocido, preste atención a controlar el tiempo al cocinar el arroz al vapor. Si tarda demasiado, el arroz quedará duro y no será apto para cooperar con las algas. Si es posible, prepare también un poco de arroz glutinoso cocido y mijo. Mi experiencia es un trozo de alga envuelto en un plato de arroz. Estos arroces también se pueden mezclar con un poco de vinagre blanco y azúcar previamente. 2. Preparar los materiales auxiliares a añadir. Corte el pepino y la salchicha (jamón), agregue la salsa de tomate, el aderezo para ensalada y un poco de azúcar y mezcle bien; triture las tiras de rábano encurtido, revuelva dos huevos y extiéndalos en la piel del huevo, luego córtelos en tiras pequeñas; Carne de cangrejo O carne de camarón: 1. Coger un trozo de alga y extender uniformemente sobre él una capa de arroz de unos 5 mm. Puedes preparar un bol con agua con anticipación, limpiar el arroz con las manos y esparcirlo lo antes posible, de lo contrario las algas quedarán demasiado blandas. 2. Unte los ingredientes sobre el arroz. 3. Al esparcir el arroz y los complementos hay que tener cuidado de no llenarlo demasiado. Dejar algo de espacio en el borde de las algas. No demasiado, de lo contrario se exprimirá al extender. 4. Enrollar la col morada (hay una herramienta especial para enrollar la col morada, pero yo no la compré). Tenga cuidado de que el arroz no se escape de las algas. Ir: ¡Está bien, puedes comértelo! ¡ah! Entonces, ¿cómo se tragan palitos largos? Por cierto, hay que cortarlas en rodajas, de unos 15mm. Puedes comerlo caliente o guardarlo en el frigorífico, tiene un sabor delicioso.
Método 4:
Ingredientes principales: arroz al vapor (200g), algas secas (50g) ingredientes auxiliares: huevos (150g), zanahorias (100g), salchicha de jamón (100g), espinacas (100 g) y hilo de cerdo (5400 g). 2. Batir los huevos, añadir un poco de sal al gusto, sofreírlos con cáscara y cortarlos en tiras largas. 3. Cortar el jamón y las zanahorias en tiras largas y sofreírlos en una sartén con aceite caliente hasta que se ablanden; , retirarlos y reservar; 4. .Saca dos trozos de alga y extiéndelos, vierte el arroz encima, extiéndelos con las manos y cubre cada rincón de las tres cuartas partes del alga 5. Luego agrega el huevo; tiras, tiras de zanahoria, tiras de jamón, espinacas, hilo de carne, etc. Una vez; 6. Enrolle el repollo morado, asegúrese de enrollarlo bien 7. Finalmente, use un cuchillo para cortar el kimbap enrollado en trozos de 1,5 cm.
Método 5:
Ingredientes: arroz (hervido), algas (añade tantas como quieras), carne de res en polvo, aceite de sésamo, semillas de sésamo blanco (una pequeña cantidad), huevos , zanahorias, pepino, jamón, rábano dulce (rábano amarillo en las tiendas coreanas), si no te gusta el rábano dulce, puedes agregar carne de cangrejo al gusto. Ponga en una olla grande el arroz, la carne molida, el aceite de sésamo, las semillas de sésamo blanco y un poco de sal, mezcle el rábano, el pepino, el rábano dulce y el jamón en tiras. Revolver unos huevos y cortarlos en tiras. Una vez cocidas las tiras de jamón, untar una capa de bibimbap con un poco de aceite de sésamo y poner encima las tiras de huevo y las tiras de rábano.
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