Cómo hacer sopa fría y dulce de calabaza

1. Ingredientes: Unos 150g de media calabaza, 50ml de nata ligera, 1 tomillo, 10ml de miel.

2. Media calabaza pequeña, quitarle las semillas.

3. Quitar la piel de la calabaza y cortarla en trozos pequeños.

4. Pon la calabaza cortada en rodajas en una olla pequeña, añade agua, pero no te comas la calabaza.

5. Sube el fuego, añade un trozo de tomillo y cocina.

6. Cocinar hasta que la calabaza esté blanda y podrida, luego apagar el fuego y dejar enfriar.

7. Vierta la calabaza enfriada y la sopa en una licuadora y tritúrelas con la sopa de calabaza. Agrega la nata fresca y la miel y sirve.