¿Cómo consigue una tienda de embutidos unos ingresos anuales de 6 millones con una sola salchicha?

Alta aceptación por parte del consumidor y bajos costes laborales. Hoy en día, cuando los precios de la carne de cerdo siguen siendo altos, Songhe Road 1 todavía utiliza patas traseras de cerdo recién sacrificadas, porque las patas traseras hacen que la salchicha sepa más a bomba. La salchicha de Taiwán No. 1 Songhe Road es pura carne de cerdo, no agrega almidón, solo utiliza tripas naturales y se adhiere a los métodos de producción más auténticos de Taiwan Sausage Masters.

La tienda de 1 Songhe Road elige repostería hecha a mano. Aunque esto aumentará el tiempo de espera y aumentará las expectativas de los clientes, si no se cumplen las expectativas, generará críticas negativas. Afortunadamente, las salchichas asadas a mano están más calientes y saldrá vapor de la sartén. No. 1 Songhe Road adopta la forma tradicional de comer salchichas en Taiwán, la "salchicha de ajo". Para brindarles a los consumidores una buena experiencia final, nuestra tienda proporcionará ajo y chicle fresco gratis, lo que permitirá a los consumidores experimentar la forma auténtica de comer en Taiwán.

En términos de estandarización, el horneado manual aumentará la tasa de defectos. Por lo tanto, No. 1 Songhe Road presta atención a la capacitación de habilidades de los socios de base para garantizar que la temperatura, el color y el sabor de cada salchicha producida sean consistentes. Se desecharán los embutidos que no cumplan con las normas de producción. Aunque solo hay menos de 20 metros cuadrados de puestos en la tienda, Songhe Road 1 optó por colocar un paraguas con un patrón de pato amarillo en la puerta para que los consumidores puedan esperar con tranquilidad ya sea que haga viento, llueva o haga sol. Según la "teoría del pico", no importa cuál sea el proceso, un buen comienzo o final brindará una buena experiencia a los consumidores.

El precio unitario de los snacks de comida rápida es muy bajo y depende de pequeñas ganancias pero de una rápida rotación. El aumento de los precios de la carne de cerdo ha hecho que muchas empresas se sientan miserables. Ante el aumento de los precios de los alimentos, No. 1 Songhe Road estableció una fábrica de producción de alimentos de propiedad absoluta en la ciudad de Weifang, provincia de Shandong. No solo puede garantizar la calidad del producto, sino también garantizar que las tiendas directas y las franquicias tengan márgenes de beneficio suficientes.