Enciclopedia de cocina
01. Distribución razonable para crear una cocina eficiente.
Es difícil saber qué hacer al cocinar. Una distribución eficaz de la cocina hace que cocinar sea más eficiente. Podemos hacer un plano general de la cocina en función del tipo de estancia y de las necesidades de los principales miembros de la familia.
√Disposición de la cocina
La distribución de la cocina debe seleccionarse de acuerdo con la estructura de la habitación, el área total de la cocina y las condiciones económicas familiares. Generalmente, son de una sola línea, en forma de L. En forma de U, multilínea, estilo isla.
1. Línea recta
También conocida como cocina de una sola fila, el área de limpieza, la mesa de trabajo, el área de cocción y el área de emplatado están alineados a lo largo de la pared. Al cocinar, debe caminar de un lado a otro a lo largo de toda la cocina. La mesa de trabajo no debe ser demasiado larga, de lo contrario reducirá fácilmente la eficiencia. Es adecuado para cocinas cerradas con una superficie total pequeña y espacios estrechos. El uso flexible de paredes para construir gabinetes de cocina, el almacenamiento y organización razonables de artículos, puertas con botón pulsador y aplicaciones integradas para electrodomésticos pueden ahorrar espacio de manera efectiva.
2. Tipo L
El tipo L no tiene requisitos muy altos en el área total de la cocina y es adecuado para todo tipo de familias, por lo que es más común. La partición funcional del sistema tiene un cierto enfoque, el diseño es razonable y flexible y es altamente interactivo. Coloque el área de cocción y el área de corte de papas en el lado largo de la forma de L y coloque el área de limpieza en el lado corto de la forma de L para aprovechar al máximo el espacio de la pared en forma de L.
3. En forma de U
La cocina en forma de U se basa en la cocina en forma de L y añade una encimera mueble en el otro lado largo para guardar elementos o colocar electrodomésticos. Diseña dos o tres gabinetes de cocina usando tres paredes. Siempre que el diseño sea efectivo, un diseño razonable en forma de U puede mostrar efectivamente el efecto de colocar elementos y acomodar a más personas cocinando juntas. La cocina en forma de U tiene límites claros entre el área de limpieza, el área de cocción y el área de operación, y tiene una gran utilización del espacio. Se pueden instalar más electrodomésticos de cocina integrados. Es compacta y no está abarrotada. miembros del equipo y grandes necesidades de almacenamiento y organización. Agregar una mesa de comedor a una cocina en forma de L es una solución de diseño moderno para una cocina en forma de U. El área de operación del triángulo dorado hace que cocinar sea más eficiente.
4. Tipos de fila simple y doble
También conocida como cocina doble, los gabinetes se instalan en la pared opuesta de la cocina, dejando un pasillo en el medio. Las cocinas de una o dos filas tienen un área de cocción y un área de preparación de alimentos justo enfrente del área de limpieza, que se puede utilizar para planificar una gran cantidad de utensilios de cocina y almacenar una gran cantidad de artículos. El diseño de una o dos filas tiene un gran espacio, especialmente con las puertas y ventanas a ambos lados. Para evitar que dos personas choquen al abrir la cajonera y la puerta al mismo tiempo, la distancia entre pasillos debe ser de al menos 1,2 metros.
5. Tipo isla
También conocida como cocina abierta, hay un escritorio independiente en el medio de la cocina. La encimera del mueble también se puede utilizar como mesa de comedor, minibar y. zona de limpieza. Debajo también hay espacio de almacenamiento para armarios integrados. Puede transportar a muchas personas para operar al mismo tiempo. Debido al espacio relativamente grande, es adecuado para residencias grandes y espaciosas, villas unifamiliares y otras residencias con fuertes necesidades de redes sociales. Debido a que el diseño abierto es más adecuado para cocinar con menos humos, no es adecuado para usuarios individuales de la nueva cocina china. Diseño de línea móvil suave El diseño de línea móvil está estrechamente relacionado con los pasos de operación. La cocina generalmente cuenta con una zona de limpieza - una zona de trituración de patatas - una zona de cocción - y una zona de emplatado. Además, existen áreas de almacenamiento y áreas de almacenamiento de estantes para platos, y su orden debe ajustarse a mis hábitos operativos reales.
02. La "cara" es muy importante, elija materias primas duraderas.
El espacio de la cocina se ha asociado durante mucho tiempo con agua, vapores de aceite, condimentos y otras sustancias químicas, por lo que la selección de materiales no puede tomarse a la ligera, ya sea a prueba de humedad, seguridad contra incendios o anti-fuego. corrosión, todos deben considerarse estrictamente. Es mejor no utilizar madera maciza pura para los utensilios de cocina, que se deforman fácilmente. Los tableros de alta densidad son rentables, pero tienden a hincharse cuando se exponen al agua. Los tableros blister son rentables, resistentes al agua y fáciles de limpiar, pero la calidad varía, así que elija marcas conocidas. El cuerpo de la caja debe estar hecho de tableros de partículas y se recomienda un tablero de plástico para la puerta. El tablero debe ser muy grueso para tener 18 mm, lo que tiene una fuerte resistencia a la presión y es más duradero.