¿Qué marca de adobo es mejor para el cerdo estofado?
Juego de adobos de cinco especias de Zhenweifang: Los ingredientes del set son muy completos, incluyen canela, anís estrellado, pimienta, comino, hinojo y hojas de laurel. Los ingredientes del interior son frescos y fragantes.
Juego de salsa estofada Xu Jianzhong: Hay dos sabores: cinco especias y picante, que se pueden ajustar según tu propio gusto. La comida estofada es muy deliciosa.
Los viejos bollos de adobo secretos al estilo de Sichuan de Shu Jiuxiang son picantes y tienen cinco especias: el picante se puede ajustar y la cantidad de adobo puede ser de 2 a 3 libras. La marinada sabe bien y es fácil de cocinar. Los ingredientes quedan deliciosos cuando se cocinan con la marinada.
Zhong Yuncheng Workshop Salsa estofada Paquete 175g Salsa estofada casera Condimento Receta secreta: Cuando abres la tapa, habrá un fuerte olor a medicina china, rico aroma, adecuado para carne estofada, huevos estofados, tofu estofado , etc.
Condimento para adobo antiguo picante Haorenjia: el adobo es rico y delicioso.
Características de algunas otras especias:
Hojas aromáticas: tienen la función de regular y condimentar. La dosificación es generalmente de intensidad pequeña y media. Generalmente se usa junto con canela auxiliar, regaliz y Luo Han Guo, usándose estos dos últimos en cantidades más pequeñas. Caoguo: También es un poderoso poder intermedio para eliminar el olor a pescado y aliviar el aburrimiento. La misma cantidad de salmuera especiada en carne de res y cordero puede ser un poco mayor.
Caokou: Además de eliminar el olor a pescado y quitar las espinas de los productos de pollo, las rodajas de nuez de betel también tienen el mismo efecto y además son deshuesadas.
Baikou: Tiene un excelente efecto de eliminación del pescado y se utiliza a menudo para carnes con fuerte olor a pescado, como productos de pato, ternera y cordero, etc.
Cáscara de mandarina: La fragancia es la mejor manera de aliviar el aburrimiento. El ingrediente principal del Trece Incienso de Wang Shouyi es la cáscara de mandarina, que se produce en Xinhui desde hace más de dos años.
Kaempferia: Cuando se utiliza kaempferol como carne, habrá una sensación de calor en el estómago. Si lo usas demasiado, se sentirá picante y ligeramente tóxico, así que aplícalo.