Un ñame único en el sur: la patata con cuernos, que parece un cuerno humano. Alguna vez fue un alimento que salvaba vidas, pero ahora sólo está disponible en los pueblos de montaña.

Es invierno y necesitamos resistir el frío. En este momento, es necesario comer algo caliente, como carne de res y cordero de animales y ñame de plantas.

Hablando de ñame, no sólo se encuentran en el norte, sino también en el sur. Los ñames silvestres no son fáciles de extraer. Además, son muy valiosos. Los lugares donde se pueden extraer han sido despejados hace mucho tiempo, lo que hace que sea difícil encontrarlos. Sin embargo, hay un tipo único de ñame en el sur: ¡la patata!

01 Divulgación científica sobre las patatas

Dioscorea es una enredadera del género Dioscorea de la familia Dioscoreaceae, por lo que pertenece a la misma familia que el ñame y también es un tipo de ñame. Sin embargo, sigue siendo diferente del ñame. Sus raíces tuberosas están hipertrofiadas y generalmente tienen forma de palma o de bloque.

Y el rendimiento es relativamente alto, de una planta se pueden sacar 3, 4 o incluso más. Su color superficial es negro, pero la epidermis ha sido raspada, dejando una piel interna de color púrpura. El interior es blanco y tiene mucha mucosidad.

El ñame se produce principalmente en el sur de mi país y es un "ñame" único en el sur. Es muy valioso y en el pasado era el "alimento que salvaba vidas".

02 El valor de las patatas de pata

Las patatas de pata son ricas en azúcar, proteínas, vitamina B, vitamina C, vitamina E y otras vitaminas, calcio, hierro, zinc, fósforo y otras oligoelementos, y saponinas, mucopolisacáridos, etc. , muy amigable con el cuerpo humano.

El consumo prolongado de Jiaobanshu puede fortalecer el bazo, nutrir los pulmones y reponer la esencia. Hay algunos libros antiguos que dicen: "El uso prolongado de Jiaobanshu puede conservar los oídos y la vista, y usted no lo hará". tener hambre después de comer durante mucho tiempo ". Tiene una alta evaluación, gran valor y buen valor comestible y medicinal.

03 El origen de las patatas con patas

La mayoría de las patatas con patas se producen en el sur de mi país, como Hunan, Hubei, Guizhou, Sichuan, Yunnan, Guangxi, Guangdong, Fujian, Zhejiang, etc., y muchas hay plantaciones.

Generalmente plantada en campos de agricultores, se puede mezclar con algunos cultivos, como boniato, patata, etc. Solía ​​haber muchos lugares para plantar, pero ahora hay muy pocos.

En el mercado el ñame también es escaso porque pertenece al ñame, pero el ñame es más fácil de manipular. El procesamiento de las patatas pata es similar al del taro, que es más problemático. Por lo tanto, hay más ñame en el mercado, mientras que paulatinamente se van eliminando las patatas pata.

Así que, si quieres comer patatas fritas, es posible que tengas que comprar online. Todos son frescos, también llamados ñame morado, que son particularmente deliciosos. De hecho, las patatas patitas también son blancas, pero las moradas son más ricas.

Por supuesto, los ñames también se pueden cultivar, y la técnica de plantación no es particularmente difícil, y la profundidad de crecimiento no es particularmente profunda. Puedes desenterrarlos con solo una excavación ligera, lo cual es mucho mejor que. batatas.

04 Tecnología de siembra de patatas sobre estribos

El método de siembra de patatas sobre estribos es generalmente el mismo que el de las patatas. Córtelo en trozos, córtelo en trozos pequeños, mézclelo con ceniza vegetal y plántelo en el suelo.

Plantar en primavera y cosechar en otoño. Un árbol puede cosechar alrededor de 10 libras, lo cual es bastante rentable. Algunas plantas pueden durar uno o dos meses.

05 Conclusión

La tecnología de cultivo de patatas con patas es simple, pero como a la gente ahora le gusta comer ñame, no les gusta comer patatas con patas, que son más problemáticas de manejar. Hay muy pocos en el mercado. Ahora sólo se cultiva en los pueblos de montaña.

Es realmente delicioso. Si tienes la oportunidad, no la pierdas. Se puede utilizar para hacer sopa, sofreír o cocer al vapor. Es más nutritivo que el ñame. Su contenido de diosgenina es 3,5 veces mayor que el del ñame, su contenido de colina es 57 veces mayor que el del ñame y su sabor es mejor y más polvoriento que el del ñame.