¿Cómo hacer arroz frito sureño (elaborado con arroz glutinoso)?

1. Arroz glutinoso o arroz sento, luego séquelo al aire hasta que esté semiseco (húmedo pero no pegajoso), agregue un poco de aceite a la sartén de hierro, agregue arena de río y saltee hasta que esté a temperatura alta, agregue el arroz secado al sol, revuelva -freír hasta que se dore, filtrar con un colador Fuera de la arena. Creo que este método es el más crujiente (tenga en cuenta que es arena de río, el color verde es relativamente fino).

2. Sento arroz glutinoso o arroz, luego séquelo al aire hasta que esté semiseco (húmedo pero no pegajoso), saltee hasta que esté ligeramente blando y sin aceite. También se le llama té de arroz fu. Es muy conveniente añadir agua al comer. Se suele consumir en verano.

3. Hay otro que extraño aún más. Cuando era niño, pensaba principalmente que mi abuelo cogió un tubo de hierro negro sellado, puso arroz en él y lo frió. Se oye un chasquido cuando lo abro.

El arroz frito cocinado en los métodos 1 y 3 se puede convertir en un dulce de arroz frito con maltosa, que es mucho más delicioso que lo que se vende ahora.