¿Cómo hacer delicioso el cordero del norte?

Chuletas de cordero a la parrilla

¡Las chuletas de cordero a la parrilla quedan tiernas por fuera y crujientes por dentro! Se utilizan hornos importados para integrar forma, color, sabor y frescura. Las chuletas de cordero a la parrilla tienen un color hermoso, una carne fragante, tiernas por fuera y deliciosas. ¡Parece que puedo preguntarle a Manxiang a través de la pantalla! ¡A los amantes de la gastronomía que les encantan los productos fritos y asados ​​se les debe estar babeando!

Olla caliente de cordero al vapor

¡Lo último que no debe perderse es la olla caliente de cordero! Oveja Oveja Oveja Oveja Oveja Oveja Oveja Oveja Oveja Oveja Oveja Oveja Oveja Oveja Oveja Oveja Oveja Oveja Oveja Oveja Oveja Oveja Oveja Oveja Oveja Oveja Oveja Oveja Oveja Oveja Oveja Oveja Oveja Oveja Oveja Oveja Oveja Oveja Oveja Oveja Oveja Oveja Oveja Oveja Oveja Oveja Oveja Oveja Oveja Oveja Oveja Oveja

Cordero de corte blanco

¡Cómo pudiste olvidarte de cortar el cordero! ! Cocínelo en una olla grande de hierro durante mucho tiempo. El cordero queda crujiente, graso, fragante, sabroso y fresco. No se le añaden condimentos coloreados, se retiran los huesos y se congelan. El cordero está tierno, crujiente pero no podrido, y bañado en salsa de soja roja sin procesar es realmente satisfactorio.

Chuletas de cordero a la parrilla

Huesos de pierna de cordero seleccionados, asados ​​en un horno especial durante más de dos horas y luego untados con una deliciosa salsa. Cuando los recibes, están llenos de aroma a hierba, de color dorado, crujientes por fuera y tiernos por dentro. Masticando el cordero, de repente sentí que había llegado al pastizal, liberándome en mi pecho, ¡sacrificando mi vida heroicamente!

Cordero asado frito

El cordero frito es de color rojo claro, rico en aroma, de textura tierna, moderadamente salado y delicioso. La carne es rica en vitaminas y minerales. Es tierna y tiene menos grasa y colesterol que la carne de cerdo y de ternera. Es más adecuada para su consumo en otoño e invierno.

Sopa de cabeza de oveja

La combinación perfecta de sopa lechosa de cabeza de oveja, avena guisada crujiente, carne de cabeza de oveja y cilantro picado. Toda la sopa es espesa pero no grasosa, ni grasosa ni fresca. El regusto del cilantro cortado en cubitos le da a toda la sopa una textura en capas. ¡Es suave y deliciosa y calentará un tazón lleno!

En Mongolia Interior, las formas más comunes de comer cordero...

-Shabu-cordero hervido-

Motivo de la recomendación: Para los norteños, shabu- cordero shabu Es un plato delicioso que muchas veces no es grasoso. La carne del cordero estofado es uniformemente fina y tiene una textura suave. La forma de comer también es muy particular, se hace hincapié en "enjuagarlo", cocinarlo rápidamente y comerlo rápidamente. Coloque unas cuantas rodajas finas como papel de rollitos de cordero en la fuente giratoria. Una vez hervida la base de la sopa, puedes sacar la carne y comerla. Disfrútelo con salsa de sésamo, flores de cebollino, cuajada de tofu y otros aderezos. Es delicioso y masticable, y puedes olvidarte de él hasta que tengas el estómago lleno.

Estofado de cordero

Motivo de la recomendación: Los norteños tienen un profundo cariño por el cordero. Hoy en día hay muchas formas de comer cordero, pero hay un tipo de cordero que es el más común y es el cordero guisado.

Kebab

Motivo de recomendación: Entre las muchas delicias deslumbrantes del norte, uno de los snacks más familiares y deliciosos es el famoso kebab de cordero. Un buen kebab de cordero comienza con la elección del cordero. Generalmente el cordero es el plato principal. La carne es muy tierna y no tiene olor a pescado. Presta atención a la combinación de gordo y delgado. Con la cocción adecuada por parte del maestro kebab, el sabor a la parrilla es aún mejor.

Chuletas de cordero secretas a la parrilla

Motivo de recomendación: Las chuletas de cordero a la parrilla también son una comida famosa de sabor norteño. El chef marina cuidadosamente las chuletas de cordero frescas de primera calidad durante más de 12 horas y luego las asa a la parrilla con una salsa especial. Tierna por fuera y tierna por dentro, la carne está podrida y deliciosa. Corta un trozo con un cuchillo y sumérgelo en la salsa de chile especial para comer. Tiene un rico sabor a quemado y una textura masticable.

-Un poquito de trigo-

Motivo de recomendación: Shaomai también se conoce como Daimai, Shaomai y dumplings al vapor. Enrolle la masa hasta formar una costra fina, muela la harina acolchada hasta darle forma de hoja de loto, luego envuélvala con relleno de cordero fresco, amásela hasta darle forma de granada y cocínela al vapor, que queda cristalina y deliciosa. A la hora de comer, puedes añadir vinagre, salsa de soja, chile y otros condimentos según tu gusto personal. Sin embargo, el trigo es un poco aceitoso, por lo que las niñas que quieren perder peso deben controlar su ingesta de alimentos.

Carne hecha a mano-

Motivo de recomendación: La carne hecha a mano ha sido un manjar tradicional en el norte durante miles de años y también es una auténtica especialidad de Mongolia Interior. La carne artesanal de Mongolia Interior es especialmente famosa por su cordero. La carne de dedo se refiere a seleccionar cordero graso y tierno, cortar y pelar la piel, luego ponerlo directamente en la olla y agregar condimentos para cocinar. Porque cuando se come carne, se sostiene la carne con una mano y el cuchillo con la otra, y se come toda la carne sobre los huesos de cordero, por eso se le llama "cordero capturado a mano". Es un manjar que los forasteros no pueden perderse cuando visitan Mongolia Interior.

Cordero entero asado

Motivo de recomendación: Comparado con las chuletas de cordero asadas, el cordero entero asado es más grandioso y suele ser la máxima cortesía para recibir invitados distinguidos. En la antigüedad, sólo la familia real y los nobles tenían tal cortesía.

El cordero entero asado se sirve en un plato grande con un diámetro de aproximadamente 1 metro de rodillas, y luego una persona dedicada corta el cordero en trozos pequeños delante de los invitados. Métete un trozo en la boca y sumérgelo en comino y chile en polvo. La piel queda crujiente y la carne espesa, grasa pero no grasosa. La textura es más deliciosa que la barbacoa hecha con otros métodos.

Cordero salteado-

Motivo de recomendación: El cordero salteado es un alimento único en el norte. Como sugiere el nombre, el cordero de 3 a 5 meses es el mejor. La carne es tierna, suave y enérgica. Cortar el cordero en trozos del mismo tamaño, agregar la cebolla, los pimientos verdes, los pimientos rojos, la sal refinada y el aceite vegetal y sofreír a fuego alto. Su color es rojo brillante y su pulpa es deliciosa. Es un plato casero sencillo y fácil.

-Fideos de sopa de cordero-

Motivo de la recomendación: Tanto el cordero como los fideos son auténticas especialidades del norte. Como norteños, no sólo nos encanta comer cordero, sino que los fideos también son nuestros favoritos. Cuando la temperatura exterior baja y el viento frío aumenta repentinamente, definitivamente es muy agradable reunirse con su familia, sentarse en el kang caliente y comer fideos de sopa de cordero. Los fragantes fideos de sopa de cordero huelen muy fragantes y el sabor más simple permanece en la punta de mi lengua. ¿Cómo conseguir una palabra nueva? ... La sopa de cordero se baña en fideos de avena y contiene algunos huevos de ñame. ¡A cualquiera que lo coma le gustará!