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Al amasar la masa, añadir una cantidad adecuada de azúcar a la harina.

Principio: El azúcar blanco puede aumentar la actividad de la levadura y acelerar la fermentación de las enzimas, acelerando así la velocidad de elaboración de la masa.

Ingredientes: 500 gramos de harina, 2 gramos de levadura en polvo, cantidad adecuada de azúcar, cantidad adecuada de agua tibia a 35 grados.

Método de elaboración:

1. Poner la harina en el bol.

2. Agregue la cantidad adecuada de levadura en polvo y azúcar, revuelva uniformemente.

3. Vierta agua tibia en el recipiente y mezcle la harina con la harina.

4. Amasar la masa hasta obtener una masa, amasar hasta que la superficie quede lisa, cubrir con film transparente y fermentar por un lado.

5. Hacerlo cuando la masa haya fermentado hasta 2-3 veces su volumen original y tenga ojos de panal.