¿Qué hay de delicioso en Taiwán? Taiwán tiene muchos snacks, muchos de los cuales tienen su origen en China continental o en Occidente, pero tras su procesamiento y evolución, tienen características propias. Las más famosas son las siguientes: 1.1 Las albóndigas de Lin: son pieles de arroz glutinoso, envueltas en carne de cerdo asada, cocidas al vapor en el norte, fritas en el sur o en el medio, y tienen un sabor ligeramente dulce. 2. Arroz con carne seca: Vierta la carne picada sobre el arroz, queda muy fragante. 3.3. Bolas de arroz: Hay 9 tipos de rellenos, entre ellos hilo de pescado, champiñones y carne. 4. Intestino grueso envuelto en intestino delgado: el intestino grueso está hecho de arroz glutinoso y el intestino delgado está hecho de salchicha taiwanesa. 5. Pastel de pollo: 6. Comida estofada: es un refrigerio nocturno, que incluye rueda negra y pastel de sangre de arroz, que se parecen un poco a nuestra olla picante. Estas cosas también se comen comúnmente en olla caliente, pero no. No tiene el sabor picante. 7. Cabeza de pato Dongshan: deliciosa. 7. Cabeza de pato Dongshan: riquisima, la piel está un poco quemada, como si la hubieran frito. 8. Manitas de cerdo Wanlu: un plato famoso en Pingtung y también una especie de estofado. 9. Empanadillas de arroz Hakka: hechas de arroz glutinoso, transparentes, con pasta de frijoles en su interior. 10. Junta Oficial de Riqueza: El nombre suena aterrador, pero en realidad significa promoción y riqueza. Son dos rebanadas de pan tostado fritas y luego se les agrega relleno en el medio, como carne de cangrejo con crema. cansarse. 11. Crepes: Originario del original, también es un alimento estofado. 11. Crepe: Un snack originario de Francia. Se unta en una tortita de huevo, se hornea hasta que esté crujiente y luego se rellena con salmón y otros rellenos. 12. Sopa de almejas: Es un bocadillo francés en el que las almejas se untan en una tortita de huevo, se hornean hasta que estén crujientes y luego se rellenan con salmón y otros rellenos. 12. Almejas: Añade las almejas a la tortilla y rocía con salsa de tomate. 13.13. Ah Gei: snack de agua fresca, parecen panqueques envueltos con fideos, comida picante para el desayuno. 14. Gachas de leche: Hervir un poco de gachas de arroz con leche, luego agregar salmón y otros rellenos. 14. Gachas de leche: Es un poco como las gachas de pescado, con el añadido de palitos de masa fritos. 15. Pastel de frijoles rojos: dulce y delicioso. 15. Pastel de frijoles rojos: dulce y delicioso, y además lleva maní y malanga. 16. Jalea de hierba asada: Después de asarla, cómela por la mañana. 16. Nopal asado: Nopal asado con harina de maní, nueces y frijoles rojos. 17. Empanadillas rosas: Muy parecidas a las empanadillas, algunas tienen relleno. 18. Té con leche de perlas: El sabor es muy fuerte y 700 cc solo cuesta 25 NTB (medio dólar). Es té negro + crema + batido de perlas, batido. 19. Leche de papaya: 20. Helado de rollo de maní: el helado es. envuelto en tortilla y espolvoreado con maní en polvo. 21. Lentejas líquidas: gelatina de hierbas tostadas y maní en polvo. 21. Lentejas Líquidas: Just Chaos, muy famosas. 22.22. Din Tai Fung: Xiao Long Bao, albóndigas al vapor, desordenadas, muy famosas. 23. Shabu-shabu: Muy delicioso, bolas de ternera, palitos de flores y bolas de pescado. 24.24. Restaurante estilo California: Arroz cremoso al horno con mariscos, pollo, postre y sopa de crema con hojaldre. 25. Teppanyaki 26. 25. Teppanyaki 26. Filete Formosa: Se dice que una vaca sólo tiene este trozo de carne, que es muy cara. 27!27. Hualien Taro y Papa Hualien: La piel exterior es muy suave y fina, y el interior es harina, dulce y delicioso. 28. Camote Zeng Kee: está hecho de arroz glutinoso, muy delicioso, tiene una variedad de rellenos y tiene un sabor muy dulce. 29.29. Tarta de té verde: Muy refrescante, suave por fuera y Qy por dentro. 30. Pastel Luoshen: piel y taro de loto, el relleno del interior es sabor a flor de roselle, muy Q. 31. Pastel de tortuga roja: Pastel con forma de tortuga hecho de harina de arroz glutinoso. El relleno es pasta de frijoles rojos o mantequilla de maní. Es rojo debido a la adición de colorante rojo. 32.32. Fideos Du Xiaoyue Danzi 33. Albóndigas de cerdo, albóndigas de cerdo Hsinchu, albóndigas de cerdo de Taichung, albóndigas de cerdo de Changhua, albóndigas de cerdo de Taitung, albóndigas de cerdo de Tainan, etc. Entre ellas, las albóndigas de cerdo de Changhua son conocidas como los tres tesoros de Changhua (albóndigas de cerdo). , albóndigas de arroz con cerdo asado), fideos de gato y ratón), su característica más importante son los numerosos rellenos. La piel está hecha de harina de batata (el almidón de la batata) y el relleno está hecho de carne magra, setas shiitake y brotes de bambú. La forma más auténtica de comer albóndigas de Changhua es conservar el sabor original de las albóndigas sin cortar la piel, lo que difiere ligeramente de la costumbre actual de cortar la piel de las albóndigas. En cuanto a las albóndigas de Hsinchu, también son un snack local muy atractivo. con sus características únicas, tiene forma ovalada y es más pequeña que las albóndigas comunes. La piel exterior está hecha de almidón de camote y se agregan diferentes proporciones de almidón en polvo y leche de arroz según el desarrollo del gusto de cada restaurante. harina de arroz. Tiene un sabor único y también puede ser carne magra, champiñones, brotes de bambú cortados en cubitos, etc. El relleno es principalmente carne de puerro rojo, que tiene un sabor único. También hay sabores sencillos rellenos de carne magra y cebolla verde picada. Además de los dos anteriores, también vale la pena mencionar las albóndigas de cerdo Beidou. Aunque Beidou Pork Zongzi no es tan conocido como Changhua Pork Zongzi y Hsinchu Pork Zongzi, Beidou Pork Zongzi tiene una historia más larga. Ya en el período colonial japonés, Beidou Pork Zongzi se ha convertido en un famoso refrigerio local.
La capa exterior y el relleno de las albóndigas Beitou son los mismos que los de las albóndigas comunes. La característica más importante es que tienen forma triangular y un tamaño más pequeño. No es un problema para un adulto promedio comer tres o cinco a la vez. Además, las albóndigas de Tainan tienen rellenos tradicionales y camarones añadidos de forma creativa, ¡el sabor es único! En cuanto al sabor, según los distintos métodos de cocción, se puede dividir en dos tipos: albóndigas fritas y albóndigas al vapor. En general, las croquetas se comen a menudo en el norte de Changhua, mientras que las bolas al vapor son más comunes en el sur de Changhua. Las albóndigas fritas están aromatizadas con manteca de cerdo y tienen un aroma fuerte, pero la capa exterior es crujiente y dura; las albóndigas al vapor son pegajosas y refrescantes, no grasosas, pero el sabor no es tan rico como el de las albóndigas fritas. Además, las empanadillas frías que se venden congeladas también son un tipo de empanadillas de carne, que se caracterizan por comerse frías y son un manjar sagrado para aliviar el calor del verano. La piel de estos snacks salados también está hecha de harina de boniato, y el relleno también es de carne magra de cerdo. Después de cocinarlos al vapor, el color se vuelve blanco y transparente. También se puede comer frío y mojar en salsa de soja. merienda en Changhua. Además de los procesos de piel, relleno y fritura que afectan el sabor, la salsa para mojar también es una de las claves de la delicia de las albóndigas. Hoy en día, cada vez más personas usan salsa dulce y picante como salsa para mojar, pero la salsa para mojar tradicional consiste en mezclar salsa de soja con ajo, salsa de chile y salsa agridulce para formar tres sabores diferentes: salado, dulce y picante. De hecho, esta es la salsa perfecta para la textura de las albóndigas.