Práctica de Salchicha Grasa Salada
Cómo hacer tripas gordas estofadas: preparar unas tripas gordas, salmuera, chiles secos, canela, laurel, sal, un poco de salsa de soja, pimienta, anís estrellado, piel de mandarina, azúcar monocristal de roca. Los intestinos grasos deben frotarse con sal repetidamente y lavarse, luego darse la vuelta para eliminar todo el gluten y la mayor parte del aceite. Por supuesto dejar un poco para que tenga mejor sabor y luego frotarlo con sal repetidamente. Escaldarlo en agua durante cinco minutos, sofreírlo, sacarlo y lavarlo nuevamente con agua limpia. Luego limpiar la cáscara de mandarina, la corteza de canela, los granos de pimienta y el anís estrellado. Luego preparar un poco de jugo de salmuera, agregar una cantidad adecuada de agua. a la olla a presión, y poner todos los ingredientes y condimentos. Si no te gusta la comida picante, no agregues chiles secos, tápalo y ponlo en la olla a presión durante unos 20 minutos, luego cocina a fuego lento durante media hora. Puedes utilizar palillos para sacarlo y dejarlo enfriar antes de cocinarlo.
Receta secreta de salmuera: la salmuera para los intestinos grasos es muy importante. La salmuera es deliciosa, pero los intestinos grasos son aún más deliciosos. Se necesitan muchos ingredientes para hacer salmuera, como canela, amomum villosum, galanga, galanga, eucommia, angélica, semillas de cilantro, fruta del monje, clavo, geranio, nuez moscada, fruta de la hierba, pimienta blanca, hierba de limón, hinojo, pimienta, galanga, regaliz. , cardamomo, anís estrellado. Estos materiales son importantes y algunos deben prepararse. MSG, salsa de ostras, salsa de soja, salsa de pescado, azúcar de roca, vino Huadiao o vino de arroz de Guangzhou. Si mezcla todos los ingredientes y los hierve en salmuera, el sabor naturalmente será muy bueno.
Cómo cocinar los intestinos grasos hasta que estén tiernos Si quieres cocinar los intestinos grasos hasta que estén tiernos, primero debes lavarlos, escaldarlos, amasarlos con agua alcalina, dejarlos reposar durante 30 minutos y luego revolverlos. -freírlos. Al cocinar, agregue un poco de vinagre blanco, sal y aceite. Si te gusta la comida picante, puedes añadir un poco de pimiento rojo. Después de sofreír, los intestinos fritos quedan muy blandos.
Ingredientes para las salchichas grasas estofadas Existen muchos ingredientes para hacer salchichas grasas estofadas. Sólo más ingredientes pueden mejorar el sabor. Los ingredientes para preparar incluyen ajo, cebollas verdes, pimientos, jengibre y clavo. También necesitarás algunos paquetes de condimentos, pollo salado, sal refinada, vino de cocina, vino de arroz o vino blanco. Combine otros ingredientes diferentes según sus gustos, para que la salchicha cocida no tenga olor y tenga un sabor más delicioso.
Cómo lavar los intestinos grasos es muy importante. Primero debes enjuagarlo con agua corriente y luego remojarlo en agua de arroz. Es necesario darles la vuelta a las salchichas grasas. También existen algunas técnicas, que consisten en darle la vuelta lentamente como si se arremangara, luego abrir el grifo, poner agua y usar el agua para voltear los intestinos grasos. Verás mucha grasa, quítala, pero no la comas demasiado limpiamente. Depende de tu propio gusto. Si está demasiado limpio se perderá el sabor de la salchicha grasa. Si no te gusta nada, puedes rasgarlo y luego frotarlo con sal para lograr el efecto de esterilización y desinfección, que puede eliminar más eficazmente las impurezas y la grasa. También puedes agregar un poco de vinagre y remojarlo adecuadamente. Si todavía te sientes incómodo, puedes remojar los intestinos en un poco de harina y agua y frotarlos repetidamente. Esto los dejará muy limpios e inodoros.
¿Pueden las mujeres embarazadas comer intestinos grasos? Las mujeres embarazadas pueden comer intestinos grasos. Comer adecuadamente algunos intestinos grasos puede lograr el efecto de nutrir la deficiencia y humedecer la sequedad, y también puede fortalecer a las mujeres embarazadas. Si no te gusta comer, no te fuerces. Contiene cantidades relativamente altas de grasa y colesterol. No se puede comer demasiado a la vez y no se puede comer todo el tiempo. De lo contrario, si hay demasiada acumulación de grasa en el cuerpo, fácilmente puede provocar enfermedades hepáticas, hiperlipidemia y problemas de hígado graso.
Precauciones al comer intestinos grasos: Los intestinos grasos pueden aportar muchos nutrientes a nuestro cuerpo, pero si comemos demasiado, también causará algún daño al cuerpo, porque hay mucho colesterol y Grasa en los intestinos grasos, lo que puede causar que tenga un nivel alto de grasa en la sangre, por lo que no puedo comer demasiada a la vez. Aunque los intestinos grasos son ricos en vitaminas, si ingiere demasiadas vitaminas, puede provocar fácilmente una intoxicación, por lo que debe prestar especial atención.
Si las mujeres comen demasiadas salchichas grasas marinadas durante el embarazo, esto puede provocar fácilmente aumento de peso y enfermedades vasculares. Por tanto, comer un poco con moderación es suficiente.
Las mujeres embarazadas deben prestar atención al comer intestinos grasos. Deben limpiarlos y freírlos bien antes de comer, lo que es más seguro y evita efectos adversos en el vientre del niño.
Lo que les presenté anteriormente es el método de intestinos grasos en salmuera. Después de leer la introducción anterior, debería tener cierta comprensión. Aunque la salchicha de agua salada es un alimento muy delicioso, no conviene comer demasiada de una vez. Si el bazo y el estómago están débiles, las personas que sufren diarrea con frecuencia no pueden comer, de lo contrario la afección se agravará. Es mejor no comer salchichas de agua salada durante un resfriado. Comerlo sólo empeorará la enfermedad. Si la función de desintoxicación del cuerpo no es muy buena, entonces lo será.